ってか、「おからショコラ」って、なんか変なゴロ…(^.^)
でも、作ってビックリ！！
自分で作ったものなのに、「へーっ！！」と感嘆(笑)
普通、おから入りのお菓子のレシピは、小麦粉の一部を
ちょっと置き換えたりするだけだったりしますけど…
なんと。このレシピでは、
小麦粉をいっさい、使いません！！
へ～るし～♪
大量におからを頂いたので、何かないかとレシピを検索
した上で、試行錯誤でアレンジしながら作って見ました♪
お手軽だし、食べた人が、「これがおから？！」と驚く
おまけ付きレシピなので、ぜひ作って見て♪
～8cm×20cmの小型パウンド1本分～
【材料】
おから 100g
純ココア 50g
バター 30g
牛乳 50cc
ラム酒等 30cc
全卵 2個
砂糖 75g
１． おからとココアをプロセッサーで混ぜる。
２． バター＋牛乳をレンジで溶かし、ラム酒を加える。
３． 全卵と砂糖を、白くもったりするまで泡立てる。
４． ３に１を半量ずつ加え、混ぜあがる直前で２も混ぜる。
５． 180度で4-50分焼き上げる。
☆ポイント１☆
おからとココアは、手混ぜもいいけど、中々だまが
無くなりません(^^;
舌触りに関わるし、空気をなるべく含ませたいので、
プロセッサーがオススメ☆
☆ポイント２☆
お酒はブランデー、カルーアなど、好みのものでOK.
バターが溶けたものに加えること。
レンジに掛けると、香が飛んじゃうからね！
☆ポイント３☆
どのお菓子にも共通ですが、泡立てたものに
粉系を加える時は、ヘラで切るようにサックリと。
泡をなるべく潰さないように♪
☆ポイント４☆
熱い内はもろいので、冷めるまで型の中で放置っ(笑)
日持ちするし、
逆に数日経った方がシットリとしてオススメです♪
バターの分を水分（牛乳）に代えて作るのもあり。
ラップに包んで数日熟成させれば、シットリするし、
何より、罪悪感無しに食べれるのがよろしいかと…(笑)
お試しあれ♪