Fish Bank TOKYO 41階の夜景を楽しみながらのBirthday PARTY
Fish Bank TOKYO フィッシュバンクTOKYO
フレンチ・シーフード・ヌーヴェルキュイジーヌ
November，2008 at 汐留
この日は知人のバースデーパーティで汐留シティセンタービル41階にある
Fish Bank TOKYOさんへ
こちらは西麻布時代にかなりお世話になった方がマネージャーをされているんです！！
実は実は・・・
数年ぶりの再会！
パーティももちろんのこと彼に会うものこの日の楽しみに1つ！
私は仕事の都合で少し遅れての参加
皆様お待たせしてスンマソ
急ぎ足でお店に入ると
入り口に彼が
Mっちゃん～久々元気？！変わって無いねなんて握手しつつ
大盛り上がりで話しつつテーブルへ
そして
改めての乾杯！！
アンドレ・クルエ シルバーブリュットNV
ノンドサージュの辛口シャンパーニュ
[PR：笑]飲みたい方！うちのショップにもあるよ・・・
私のためにお待ちいただいてお料理がスタートです！
前菜と共に頂いた金色に輝くシャンパーニュ
今回のコースは
シェフのお薦めコース / ¥10500 Per person.
前菜
海の恵 - RAW BAR オイスター、ウニフラン、エビ、サーモン
雲丹うまいっす
お好みでソースをつけていただきます！
ワタリガニのビスク タラバガニのスチームとコーンフランと共に
うにとイカのパスタ
カサゴのポワレと”きたあかり” マルセイユ風
バスク豚のロースト レンズ豆の煮込みとマスタードソース
この日頂いたワイン ※一部は持ち込み
ムルソー2002／ジョセフ・マトロ
Opus One 2001
Ch.レオヴィル・ラスカーズ 1976
お料理もかなり楽しませていただきました！！
生牡蠣あたって以来久々・・・超おいしかった
あたった時の記事 皆様本当にスンマソ・・・涙
雲丹のフランも最高、シーフード系はかなり良いですね！！
人生3度目のオーパスワンは力強いすばらしいワインでしたね～
もう少し熟成待ちたいですがポテンシャルを感じる1本でした。
メインまで頂いた後は
お店の配慮で最高の景色が一望できるバーでバースデーの乾杯！！
そしてデザートとシャンパンをいただきました！
トウキョウタワーとSALON95
やはりサロンすばらしい～
バースデーケーキ♪
なめらかなビターチョコレート マンダリンソルベとアーモンドスティック
この日はマネージャーがテーブルを担当してくださり、大変楽しく素敵な夜になりました。
サービスしてくださっている途中に色々とお話も出来懐かしく楽しかったのでした～
昔話で、あんなに暴れてたのに今はなんか落ち着いたなんて会話もありつつ・・・
主催者のHさんや誕生日の方も大喜びでした！！
Mっちゃん、本当に色々ありがとうございました。今後とも宜しくお願い致します！
サロンが空いた後、テキーラの会が始まってしまったのはナイショです（笑）
お騒がせしました
今日久々のワインスクール～
ブラインドティスティングがドキドキのソムリエ社長
多少は当たりますが・・・
→人気ブログランキング ←おっとランキングが1位になってる？！本当？！確認してください！！嘘
■店舗情報■
店名 ： Fish Bank TOKYO
ジャンル：フレンチ・シーフードレストラン
電話： 03-3569-7171
住所： 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター [MAP]
http://www.fish-bank-tokyo.jp/index.html
営業時間：
月曜～木曜 : 17:30～2:00 (ラストオーダー 1:30)
金曜・土曜・祝前日 : 17:30～4:00 (ラストオーダー 3:00)
日曜・祝日 : 17:30～24:00 (ラストオーダー 23:00)
休日：無休
平均予算 ：10,000円～20,000円
利用シーン：デート，接待