シャンパーニュとブルゴーニュだけのワイン好きが集う隠れ家
Burgundy バーガンディ
4月21日（月）23時～
フルーリー ブリュット NV
Burgundyを英語で発音するとバーガンディ
その名のお店がココ
読者登録させていただいているブログで知ったお店です。
先日初めてうかがわせていただきました。
このお店をご紹介いただいたブログのオーナーさんに感謝いたします！
ブルゴーニュとシャンパーニュに絞ったワインバーで、お持ちのワインは半端じゃないすばらしいものばかり
アルマンルソー、ルーミエ、DRCなどなどその他多数
ワインリストはなくのみたいティストや銘柄をいうと選んでくれるというスタイルで
グラスはすべてロブマイヤーというすばらしさ
最初にシャンパーニュをグラスで頂き
軽いおつまみと赤をいただきました
フランスの★付きで修行したシェフのお料理
サーモンの前菜
パテ・ド・カンパーニュ
フロマージュの盛り合わせ
NUITS SAINT GEORGES 1er Cru CLOS des FORESTS GEORGES
DOMAINE DE L’ARLOT 2002
DRCに近いスタイルのワイン作りをしているドメーヌとの事
さすがといえる果実味にやられました。新世界かと思わせられる部分もあるくらいでした。
ただ、酸味も叱りと感じられバランスもすばらしい一本でした
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ キュヴェ・ダニエル・ショパン 2005
パスカル・ラショー
コチラはグラスでいただいたのですが、ラルロのワインとは又違うおいしさ、
若いですが楽しめる一本だと思いました。
コチラのお店はワインやグラスに対する扱い、意識がしっかりとされています
グラスをリンスしてからワインを注ぐといった、ワイングラスに付く香りをものすごく気にされていたりと
最高級のワインを飲む環境が整っているお店でした。
又これからもリピーターとして必ず伺わせていただきます。
突然の一見さんお断りに近い雰囲気、初めて伺う方は事前に必ずお電話を入れてみてくださいね
私恋をしました
バレリーナに
細い足・・・繊細な感じの中にも凛としたたたずまい・・・久々に恋をした気分
それは
ロブマイヤー シャンパンチューリップ
おっとー
私って詩人・・・笑
大好きなワインとグラスに囲まれて過ごしたいソムリエ社長
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■店舗情報■
店名 ：Burgundy バーガンディ
ジャンル： ワインバー
電話： 03-5941-6636
住所： 東京都渋谷区渋谷2-3-19 ROSÉ青山1F [MAP]
営業時間：19:00～Midnight
休日： 日・祝