そば処 しんばし

午前中の捜索訓練を終え、越後湯沢の駅近くの「しんばし」でザル蕎麦を食べた。

観光所のお勧め蕎麦屋さん。

建物も大きくて、お客さんで賑わっていた。

コシが有って美味しかったです。

お腹がへっていたので、蕎麦を食べるお作法、タレ無し、薬味無し、次はタレだけ、薬味だけ、などなどの手順は省略。

お蕎麦を一本つるりと食べて歯応えを確かめた後は、ガツガツと頂きました。

最後に蕎麦湯でツユを埋めて。。。ふぅぅ～、ご馳走様でした。