今日は今年初のお花見の予定
むちゃくちゃ楽しみデス(´∀｀)
そー言えば、昨日の夕飯・・・
相方君が夕飯いらないと言う事だったので、ひとりご飯でした
エスニック・タバスコ焼きそば 作り方材料：豚肉 １００ｇぐらい（脂身の多い薄切りの方がカリカリになって美味しい！）
玉葱 小１
焼きそば麺 1袋
春キャベツ お好みで
コリアンダー（パクチー？コウサイ？）お好みで
調味料：そばに付いている焼きそばソース粉、白コショウ
ガーリックパウダー、うまみ調味料、みりん風調味料、タバスコ、醤油
① 豚肉は一口サイズ、玉葱は千切り、春キャベツも千切りに。
② 少量のサラダ油で豚肉と玉葱を炒める
この時、豚肉はカリカリになるまで、玉葱はかなりしんなりと（お好みですが、私は軽くあめ色になるまで）炒める。
③ ガーリックパウダー、うまみ調味料、コショウを入れ軽く味付けする
普通の生のニンニクでも大丈夫ですが、生ニンニクを使うとニンニクのパンチが、
強くなるのでココではパウダーガーリックを使用。
④ 予めレンジで暖めた焼きそば麺を投入。
軽くほぐしたら、麺に付いているソース粉を入れ、軽く混ぜ更に（大１程度）みりん風調味料を入れ炒める。
みりんを使う理由は、アジアン系の料理ってちょっぴり甘いモノが多いので
甘いのがお嫌いな方は、無しでもいいと思います。
⑤ （大1～2程度）醤油を入れ混ぜる
普通のお醤油でも勿論美味しいですが、私は常備している自家製の「＊ニンニク醤油」を使います。
⑤ 最後にタバスコをお好みで投入！辛いのが好きな方はいっぱい入れちゃって下さい。
⑥ 千切りにした春キャベツをお皿に盛り、その上に焼きそばをのせ、刻んだコリアンダーを飾ったら完成です～☆
アジアン＆エスニック系って、ナンプラーだとか香りの強い調味料を使い作るので、苦手な方もたまにいますが、これなら大丈夫！
焼きそばの下にひいた春キャベツが、しんなりして更にウマイ～！
うちの相方君にも、コリアンダー抜きで作れる(´∀｀)
ちなみにこんなんでした
まだまだ、改良できそうなので、また作ろう
