お野菜尽くし＆リメイク炊き込みご飯な晩ごはん♪
こんちは～☆
雨の日曜＠関東地方です
(・∀・)
なんだか今日は グダグダ過ごしたい気分・・・
こう暑かったり 急にまた涼しくなったりすると 体調もおかしくなっちゃうよね
徹夜が続いていたせいか 気が付くとPC前に・・・
携帯手にしたまま お茶碗もったまま 寝てるしっ
(///∇//)ｱﾊ～
やる気が起きない日には ブログも簡単ですっ
(●´ω｀●)ゞ
←でもアップする☆笑
はい・・・
またまたいつもの 野菜尽くし＆リメイクご飯です
んも～
こればっかり・・・
(;^ω^A
お肉な気分満載
で 冷凍してあったお肉を解凍してたのに
気が付けば野菜がいっぱいっ
ヽ((◎д◎ ))ゝ
あ、じゃ～ おっ、お肉無しでいいよねっ・・・・
(￣ー￣； ｱﾊﾊ～
みたいな 晩ごはんっ
◆しめじ･人参・生姜の炊き込みご飯
◆アサリと三つ葉のお味噌汁
◆玉子と豆腐のふくさ蒸し
◆大根・人参・ゴボウの煮物
◆かぶのレモンサラダ（バジル風味）
◆くずし豆腐の ピリ辛香味キュウリ和え
◆蕪の皮の梅しそ和え
◆冷やしトマト＆ブロッコリー（レモンチーズワカモレディップ添え）
◆自家製キムチ＆しば漬け
んです☆
炊き込みご飯は この前の鶏手羽先を煮込んだだし汁で炊き込みました☆
鶏のダシ＆一緒に煮込んだ根菜の風味が効いててナイスです
( ´艸｀)
大根＆人参＆ゴボウの煮物もこのときに一緒に煮込んだものっす
【豆腐と玉子のふくさ蒸し】↓
好きな材料マゼマゼして レンジ任せなので 火を使いたくない夏場のお弁当作りにも 良いかも
今回は 三つ葉＋かにかま＋昆布の佃煮 を入れました☆
佃煮の分 塩味を控えめにしたら 昆布から良い味が出て 旨しでした
＜ レンジで簡単☆玉子と豆腐のふくさ蒸し＆リメイクナイト は コチラ ＞
＜ クックパッド記事へは コチラ ＞大根の皮なら 一緒に炊き込みご飯に入れちゃおうと思ったんですがっ
蕪の皮は甘酢漬けにすると、赤かぶ漬けみたいになって美味しいんだよね
赤かぶ漬けはお高いから 滅多に・・・
いやいや 殆ど市販品は 買えませんっ
ヽ(;´ω｀)ノ
んで 今回は 甘酢に たたき梅と 青じそを入れて 良く揉み込んで冷蔵庫でひやした
【かぶの皮の 梅しそ和え】にしましたっ☆
お肉は またの機会に～☆
になっちゃった 晩ごはんで ごぜ～ました