★月餅アート★カラフル月餅講座開催しました。 | トールペイント&和菓子練り切り教室★茶道と着物リメイク

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カラフル月餅講座開講しました。

 

カラフル月餅フラワー★ごま餡です。
 
抜き型が色々あるので
好きな色好きな形で作ることができます。
 
桃山月餅風で
卵は使わず、ごま餡なので上品な和菓子に仕上がっています。
焼くので夏場でも参加できます。
 
和菓子は自分でも道なき道を進んでいます。
オリジナルレシピなので、ほかでしている人がいないのが
喜ばれるポイントかもしれません。

 

★和菓子基礎はういろう生地です。

良く伸びるので練りきりとは違うアートが楽しめます。

生徒さん作品です。

 

まさり草という形で表現することがあります。

花びら6枚で水仙が一番しっくりきます。

オレンジの色粉を使うとすぐに色が出ますが

黄色に赤を混ぜて、少し赤に近いオレンジにしました(一枚目)

通常より餡が少ないので6個作成で二種類の色で作ると可愛いです。

 

 

スナップディッシュのアプリでも反響が良くなってきています。

 

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