友達がSignifiant Signifieのパンを差し入れしてくれました
久しぶりのSSが味わえてうれしい
４つもいただいたので、まずは２つを紹介
"チャバタ”
（実測：88g）
SSのチャバタは、パン屋さんのチャバタの中でも上位なくらい大好き
クリーム色の生地にたっぷりの気泡
みずみずしいクラムはまるでお餅のよう
ほんのりちょうどいい塩気が粉の甘みをじわ～っと引き出してくれてる
"パン・ペイザン”
（実測：102g）
保水性が高いクラムなのでもっちり
冷凍してしまったから焼き立てよりもみずみずしさは減るけど、元が水分高いのでそれでもしっとり
こっちもグルテン膜の目がすごいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
グルテン膜のこの半透明なところからもみずみずしさ伝わるかしら？？
大きめなパンだけど、クラムはソフトなのでペロッと食べれちゃう軽さ
でも皮はしっかりしているので、ペロッと食べれちゃうけど食べごたえはあり
やっぱりSSのパンは美味しいな
ごちそうさまでした