マルイチで出会えた新作をさっそく
“お米入りベーグル（RICE&FLOUR）”
￥220 （実測：194g）
宮城米ささにしきの米粉80％も配合したベーグル
見た目のこんがりとした焼き色もキレイ
今までのカッツンカッツン＆カチコチ～なクラストが特徴のマルイチのベーグルとは全く別物～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
触っただけで、もっちんもっちん度たっぷりなもっちりベーグル
香ばしいお米の香り
いつものギュッと詰まったクラムとは違って、少し気泡入りｗ
このナイフにこびりつくほどのクラムの水みずしさ～
クラムはキラッキラ
そのまま常温のままで食べてみると、ねっちねっちしながら、もっちんもっちん
そして、お米の甘みがいっぱい～
いつものおいしい粉の甘みとはまた違った、塩気控えめで、お米の甘みがさらにプラスされた奥深い味わい
味も食感もお餅みたい～
もちろん皮の側面もキラッキラ
トーストもしてみたけど、皮はあまりパリッとしなくって、ヒキが若干ありながら、もっちんもっちんがそのまんま
温めも焼き戻しもしてない常温の時に押してみると・・・
この反発力のあるもっちんもっちん弾力感
今までのマルイチとは全く別物～なベーグル
でもおいしい
お米なので和を感じさせる、食べているとホッとできるような優しいベーグル
これはこれだけでシンプルに味わいたいって思えるベーグル
また行って出会えたら絶対リピしたいベーグルになりました