仙台で買ってきたmama'sのベーグルもとうとう最後です
最後は”全粒粉くるみベーグル”です
￥200 （実測：114g）
全粒粉の入った生地に砕かれたくるみがねりこまれていました。
ハリがあるmama's
このベーグルは、クラストがピキ割れしてましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
クラムはキメが細かくてキレイ
トーストして、クラストをさっくりさせていただきました
全粒粉は、他のお店みたいにたくさんじゃないけど、主張しすぎてない自然さで、ほんのり風味と甘みを与えていました
細いところは香ばしさとクリスプな食感、太いところはむっちり
くるみは5mm各位でちょっと小さめで、少なめ
まんべんなく練りこまれているのはいいけど、もう少し大きめカットか、多かったらな～なんて思いました
ヒキもあって、粉の味がほんとに大切にされていています。
雑味がないって感じで、おいしい生地です
お好み度 
（3.5）
自分で買ってきたmama'sは最後になっちゃったけど、先日届いたなずな便に、mama'sが入っていたので、今後もしばらく味わえそうです
なずなさんに感謝