まりむさんの仙台便の、またまた初めましてなお店。
名古屋にあるクッチョロカフェ
のベーグル
先日の出張のとき名古屋に行ったけど、お店には行けなかったのでうれしいです
”セサミベーグル”です
（実測：103g）
黒ゴマがたっぷり練りこまれた色白なベーグル
そのままだと、もっさりとしていて、ハードな食感。表面がややぺっとりしたタイプ。
水分を補ってトースト
水分が少なめのセミハードなベーグル。
生地も詰まっていて、ムチムチ～ってしていて、割と好きなタイプ
ゴマがたっぷりだから、香ばしさとプチプチした食感がいっぱい
クラム＆クラストは一体化していて、トーストでクラストはさっくり、そして、落ち着いてくるとヒキがジワジワでてきました
お粉もほんのり甘さと旨みがあって、おいしいベーグルでした
ごちそうさまでした