焼きあがったパンの写真を撮っていないという失態にもめげず
本日２回目の教室を開催しましたよ～
バターロールの生地を白神酵母で
自由に成型楽しんでおられました。
チーズ巻き込んだり
ウインナー巻き込んだり～
ダブルで巻いている人も♪
あんぱん生地はホシノ天然酵母で～
焼き上がり～
おっぱい星人(笑)
あっつあつのあんぱん。
お口のやけどに注意です。
小さなパン屋さん。
邪魔ばかりしておりましたが(笑)
ロールパンも焼けたよ～。
で、ランチを食べて（今日はランチの写真がなしっ）
発酵教室です。
今日は麹でケチャップを作りました。
ほぐした麹の香りは、なんともいえないのですよ。
トロリとしてきたら、出来上がり☆
このケチャップ、なつかしい味がする。
これでナポリタン美味しいそうです。
次回のパン＆発酵ゴハン教室は１０月になります。
ルヴァン種でのカンパーニュ作りと
酒粕を使ったお料理いろいろを習えます。
詳しくはこちらをご覧ください☆
暑い夏はしばらくお休みします。