土日開催のご希望があったので日程追加しています！！
ちゃみの森でいつもお料理を担当いただいている、みゆきちゃん☆
そのお料理は、ほんっとに美味しくて
みゆきちゃんのお料理、どんどんお客様の中で人気になってきています♪
みゆきちゃんと屋号を決めました。「深雪や（みゆきや）」
素敵ないい名前でしょ♪
さて、そのみゆきさんを先生にお招きして
冬の美味しい白菜でキムチ漬けを教えてもらいたいと思います♪
冷蔵庫の中に手作り『キムチの素』さえあれば
どんなお野菜でも食べたいときに、すぐにキムチにすることができるのです。
キムチ
これも発酵食ですよね。
豆乳ヨーグルトと同じ、乳酸菌発酵食品です。
その効能は、いろいろありますが あるサイトから転載しただけでも以下のとおりです☆
たくさん食べるとコレステロール値がさがる腸の中で健康に良い働きをするバクテリア（さまざまな面でとても重要）である、プロバイオティクスが含まれているキムチの乳酸菌は非常に強く、あの強いといわれる納豆菌までもが食い殺されるほどキムチに多量に含まれる、ラクトバチルスと言う乳酸菌は非常に胃酸にも強く、ゆうゆうと腸内に到達しますタウリン、アスパラギン酸、ニコチン酸などを豊富に含み、スタミナアップに貢献脳の血流改善、血圧の降下、精神安定、腎・肝機能の活性、アルコール代謝の促進等の生理活性作用を持つ「GABA」を多く生み出す「乳酸発酵により多くのビタミン類を新たに生成する」という大変優れた特徴がある乳酸菌で便秘解消、カプサイシンで脂肪燃焼、βカロテンであなたの肌の代謝UP！
市販のキムチには、やはり添加物が使われているものが多く
へんに甘みがあったり、均一なうまみが気になります。
深雪やレシピは 添加物なしはもちろんのこと
アミの塩辛からかもし出されるアミノ酸の旨味
お野菜が乳酸発酵した旨味がちゃんと味わえますよ☆
[日時] １１月２４日（日） １０：００～１４：００ ←追加決定♪
１１月２６日（火） １０：００～１４：００
[参加費] ３０００円
作ったキムチはお持ち帰り ランチつき♪
[持ち物] エプロン・持ち帰り用容器・筆記用具
[お問い合わせ先]
お申し込み・お問い合わせは
chami-pan☆za.ztv.ne.jp まで ☆を@に変えてくださいね。
お申し込みの際、
☆お名前
☆ご住所
☆連絡先
をご連絡くださいね。