超姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです
３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～
本日のめにゅー 
煮込みハンバーグ
本日のお題
孫に卵が入らないハンバーグ作ってあげたいのですが、卵がないとパサついてしまいます。
何か、いいレシピありますか？小学3年の男の子です。
わが家も卵入れないんです。卵の代わりにヨーグルト入れてます。
パン粉もダメなら抜いても出来ます。パン粉の代わりにご飯を軽く潰したのでも代用できます。
煮込みハンバーグいかがですか？
ここで一言
よく耳にするのが「母親が、孫を叱ってばっかりで心配です。」
そうですね～。でも・・そこで祖父母は、そんなに叱っても・・と口に出すのは、NG！
母親の叱り方には、目をつぶり・・母親の頑張りをフォローしてあげるのが、まず1番目に
して少しづつ、褒めフォローするのを積み重ねるのが、大事だそうです。
あーーー。。超姉も気をつけないと
超姉宅の夕飯
煮込みハンバーグ
野菜スープ
春雨サラダ
お漬物
冷凍保存自家製いくらの軍艦巻き
オレンジのバンダナに保冷剤入れてこれからお散歩らんたん
お散歩暑くてぐったり＾＾ねぇねも夏休みでらんたん＞＜おいてけぼり～
今年は、みそっかす出番多くって再度漬け込み・・
第2弾の手前味噌夏仕込み
もっちろん親子3代の手前味噌は、酒粕で蓋をして天地返しいらない技です～
聞いたところ、私の祖母は群馬生れ酒蔵の近くで生まれ育ち
酒粕保存食を小さい頃から教わったとのこと。
ばあちゃん＾＾良く言ってたのが「レシピを知ってるだけじゃおいしい漬物、煮物、梅干し
は、出来ない」って
超姉もいまだかつて、ばあちゃんのかぼちゃの煮つけと母が、作るそぼろが、今一違うのね～
料理は、お天道様と風しだいと湿度と温度と知恵だって・・よく言ってたな～
夏に白菜漬け、漬けても美味しくないのと同じですね。
きっとお味噌夏に仕込むのはじめてな超姉・・。
寒仕込みと言うように・・味に変化あるんだろうと思い敢えて涼しい所に置きました。
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本日神奈川猛暑
昨日は、東京神奈川 
当地は夜11時ごろひどかったな～
らんたん＠＠ぶるぶる
雷怖かったね～
夏休み休暇真っただ中でしょうか
超姉夏休み8月14日～8月21日まで夏休み休業です。
自宅のPC
ノートだから更新不定期になりそうです。
ご訪問コメント頂いた方々に感謝＾＾休暇後ご訪問致します。
夏休み～旦那君と居酒屋めぐり・・・映画・・・ギャンブル・・オババ様宅の
毎年恒例の花火大会で終わりそうです～
少しのんびり過ごしたいと思ってます♪
みなさまも素敵な休日をお過ごしくださいね～
本日も最後までお付き合いありがとうございます。
ｂｙ超姉
