ヨーグルトスイートポテト

ヨーグルトスイートポテト

【材料】

さつまいも 1本半

ヨーグルト 100～150gくらい

蜂蜜大さじ1-2杯、または砂糖（お好みで）

バニラエッセンスやオイル（お好みで）

塗り卵の卵黄

【作り方】

さつまいもをスッと竹串が通るくらいまで茹でます。

または、小さく切って耐熱容器に入れてレンジにかけても良いです。（乾燥しないようにラップして下さい）

芋を潰します。

ヨーグルトと蜂蜜を入れて更に混ぜます。

芋の甘さによって砂糖や蜂蜜は増減して下さい。

食べれるので、味見して美味しかったらオッケー！（適当ですみません）

息子たちからもオッケーもらいました！

『味見する！味見する！』と何度も食べてる長男（笑）まだ完成してないよ（笑）

アルミケースが無かったので、絞ることにしました。

次男が狙ってる（笑）

こんな感じで絞っていきます。

ところが袋が破れたので、残りはラグビーボール型にします。

話飛びますが、最近ラグビーが熱いですよね^_^日本がんばれ！

卵黄を塗って、トースターで焼き目を付けたら出来上がり！

今回はヨーグルトをそのまま使ったので、やや酸味のあるさっぱりしたスイートポテトができました。

ヨーグルトを水切り（コーヒーフィルターやキッチンペーパーなどで）してから使うと、ベイクドチーズのような濃厚なスイートポテトになります。酸味も減ります。

私はレーズンや、りんご煮を刻んだ物を入れるのが好きです^_^

小さく切ったチーズやチョコも美味しいです。

バターや生クリームを使うよりもヘルシーなので、お子様のおやつにバッチリ^_^✨

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