【材料】
柿1個
大根1/4本
ヨーグルト
味噌
マヨネーズ
【作り方】
柿と大根は細切りにする。
大根は塩もみしておく。
ヨーグルト大さじ2-3杯くらい
味噌大さじ1杯くらい
マヨネーズ適量
を混ぜ、大根と柿を和える。
普段は味噌は入れずにマヨネーズだけで作っていたのですが、味噌とヨーグルトを入れてみたら意外に美味しかったです^_^
大根の代わりに玉ねぎを使っても美味しいです。ただし、その場合は甘い柿を使って下さい。
長男が何度も何度もお代わりしていました！
旦那ちゃんも美味しいと言っていました^_^