一から全力で塩ラーメン作ったw だって鶏ガラ安かったんだもん [料理 おやつ] | チワワが家にやって来た!!ちゃちゃ丸くんのもふもふ日和

一から全力で塩ラーメン作ったw だって鶏ガラ安かったんだもん [料理 おやつ]

スーパーに行ったら鶏ガラが安かった



さっそく買ってスープを作ることに!



冷蔵庫を見たらクズ野菜が貯まってたから



全力でラーメンラーメンを作ることにしたww



味は何にしようかな(*^▽^*)



ん~しょうゆ?みそ?塩?



気分は塩ってことで決定!!



スープの材料に



鶏ガラ、クズ野菜、にぼし、昆布、すった玉ねぎ、にんにく、しょうがを準備♪



腸取った煮干と昆布で水出しをした後に



すった玉ねぎ以外の他の材料をぶっこむ



もちろん鶏ガラは下処理を忘れずに♪



沸騰させないようにストーブの上で水から煮込むこと5時間



一回漉して、すった玉ねぎを入れて再度ストーブの上に



豚バラの両面焼いてスープの中にIN



チワワが家にやって来た!!ちゃちゃ丸くんのもふもふ日和-ちゃちゃ丸のもふもふ日和-雑記002



ここからさらに豚バラが柔らかくなるまで2時間



ん~~良い感じのスープになりそう♪



箸で持ったら崩れそうにホロホロ



(*´д`*)~Зはふぅ 早く早く♪




豚バラをスープから救出して



今度は卵と一緒に手作りチャーシューダレにIN



チワワが家にやって来た!!ちゃちゃ丸くんのもふもふ日和-ちゃちゃ丸のもふもふ日和-雑記003



さらにゆっくり煮込んでから



味が染みこむまで冷まして放置♪ ココが重要




すでに時間は朝の4時www




食べそうになるのをグッと我慢・゚・(ノД`)・゚・



夕飯でやっと食べれる( ̄~ ̄)



はやる気持ちとお腹のキュルキュルを押さえて



どんぶりに命の塩、味の素、刻んだ長ネギ、炒って軽くつぶした白ゴマ、ごま油♪



チワワが家にやって来た!!ちゃちゃ丸くんのもふもふ日和-ちゃちゃ丸のもふもふ日和-雑記004



トッピングを盛って完成♪



我ながら天才ですなwww



自画自賛しながら一口ナイフとフォーク




ちょーうめーーーー!!!




ん~卵が半熟にならなかったのが失敗



次は何味にしようかな♪




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