『塩麹で♪キャベツとトマトたっぷりミートボール』

こんにちは

夜中の雨と雷がうそのように

今朝はすっきりと晴れわたっています。

雨上がりの済んだ空気、きもちいいですね。

先週もご紹介した塩麹で♪豚肉とキャベツの煮込み

薄切り肉バージョンに続いて

ミートボールバージョンを作ってみました♪

このお料理を作るたびに　いつも思うのは

キャベツとトマトの相性の良さ。

塩麹の旨み引き出し効果もいい感じ♪

今回は、チーズをかけてちょっとイタリアンに。

オリジナルのレシピはこちらです

詳しいレシピはまた後ほど

お知らせしますね♪

このトマト色に染まる一歩手前の

ほのかなトマト加減が

キャベツとお肉にピッタリ。

そして、いつもこのお料理を美味しく作ってくれる

腕ききのアシスタントがこのお鍋です。

いつもいいお仕事してくれて　ありがとう

君にまかせれば　バッチリだわ。

明日はいよいよ運動会♪

今年は委員会の副委員長なので

朝から忙しい一日になりそうです。

ビデオ係は主人におまかせして

わたしはあちこち駆け回ってのお仕事～

明日のお弁当と晩ごはんの準備。

母から送られてきた筍のあく抜き。

チーズケーキは焼きたくても時間ないかな。

今日は久しぶりにキッチンで過ごす1日になりそうです

今日もhappyな１日になりますように

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