米粉のカスタードでとろけるデザート
こんにちは。
お菓子にお料理に
小麦粉同様に使える米粉。
ようやく購入して、はじめて作ったのは
勇気凛りん さんの 米粉使用 電子レンジでとろとろカスタードクリーム です。
勇気凛りん さんは 以前から
米粉を使ったお菓子やお料理をたくさん
紹介してくださっているので
いつかいつか・・・とずっと思っていました。
できあがったカスタードクリームは
きめ細かくてなめらか。
スプーンさえあれば
そのままいくらでも食べてしまいそうなほどです。
・・・みなさま、お気をつけください( ´艸`)
このカスタードクリームを使った桜と白あんのカスタードエンゼルケーキ は
とてもかわいらしいデコレーションで
まさにキュンと一目ぼれ
スポンジにも米粉を使用しているので
きっと口当たりもしっとりなめらかなのでしょうね。
いつか作って ぜひ味わってみたいケーキです。
ちょうど冷蔵庫に
生クリームが1/2カップ残っていました。
砂糖を少し入れて 7分だてに泡立てて
カスタードクリームの半量に混ぜて再び冷蔵庫へ。
卵も牛乳もたっぷりの優しい味。
夕食後のデザートのできあがりです♪
今週の土曜日は いよいよ運動会。
久しぶりに大きなお弁当を作るので
子どもたちのリクエストを聞いたり
みなさんのお弁当を見たり・・・
どんなお弁当になるかな
今日も笑顔ですごせますように
ポチリとクリック、うれしいです。