こんばんは。
心斎橋 本町
JSAマスター認定講師
アイシングクッキー*フラワーケーキ*
あんフラワー教室
Cerisier(スリジエ)です。
ブログにお越しいただき、
ありがとうございます。
九州北部の記録的な豪雨。
被害に遭われました皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
被害が大きく何度も中継されている福岡県の朝倉市。親戚が住んでいますが、幸い無事との事でホッとしました。
ですが、今も避難中の方や孤立地域での救助活動が続いているようです。少しでも早く多くの方が救助されるよう、お祈りしています。
さて、ただ今あんバターのフラワーケーキレッスンに向けて試作中です
あんバターの配合は決まりましたが、カップケーキが。。
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/32664.gif)
一度は決めたレシピだったのですが、やっぱりもう少し甘さ控えめがいいな…とか、見た目がちょっとなぁとか。
すでに数人の生徒さまにはティータイムでお出ししていて、いずれも好評なんですが。。実は少しずつ変えているので、毎回味や食感が違うという![](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/381837.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/381837.gif)
今日作ったものは味、食感ともに合格点かな![](https://emoji.ameba.jp/img/user/o-/o-kmata2o/1527615.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/o-/o-kmata2o/1527615.gif)
ふんわり高さがあるほうが美味しそうに見えるのですが、デコレーションすることを考えるとなるべくフラットがいいですよね。
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2067816.gif)
前回作ったものはもっちりで美味しかったのですが、ふんわり感がいまいち。
でも時間が経つと、なぜか周りのグラシンが自然に剥がれてしまっていました。なぜ?![](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/381837.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/381837.gif)
もう少し研究が必要そうです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sao-otk/1637348.gif)
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まだデザインはお見せできないので、とりあえずお味の確認用に作ったものを↓
少しほろ苦くて美味しい![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-enka/41312.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-enka/41312.gif)
今月中に募集して、来月からスタートさせたいなと思っているので頑張ります!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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