こんにちは
今日はものすごく風が強くて出勤途中自転車の将棋倒しがいたるところで見られました
向かい風が強すぎて出勤するだけで精一杯
でも・・・・・今日も仕入れて来ましたよぉ
大山地鶏の朝挽きの胸肉
表面を炙って、少し休ませてから切ってみると・・・・・なんとまぁキレイなピンク色をしてるじゃありませんか
地鶏だけあって鶏の味がしっかりして食感も程よい感じの仕上がりです
今日はお魚ではなくお肉のカルパッチョとして皆様に召し上がって頂きます
野菜たっぷりのＫａｍｉｋａｚｅ風カルパッチョを一度食べてみて下さい
今日も笑顔であなたのご来店をお待ちしております