こんにちは
昨日は昼間から市内でも雪がチラついて寒かったですよねぇ
今日は日が射していてちょっぴり暖かいかな
朝方は寒かったけど今日も仕入れて来ましたよぉ
今日は・・・・・・・・小さくてかわいい野菜たちの登場です
一番手前はみんなも大好き、ご存知「ヤングコーン」
非常に食べやすく小さいのにしっかりとした味わいが嬉しい野菜のひとつです
右側はこれもよくお見かけするお野菜「芽キャベツ」
小さいながらもしっかり詰まっていて食感も抜群でどんな料理にも存在感を醸し出す便利なお野菜です
そして奥の野菜、何か分かりますか
ちょっと変わった野菜で「プチヴェール」
と言います。青汁に良く使われる葉っぱケールと芽キャベツを掛け合わせたお野菜です。青汁と聞くと苦いイメージがありますがこのプチヴェールは違います。甘みとコクを持ち合わせ癖がなく栄養価も高いとても優れたお野菜なのです
今日はどれも小さいのに個性があり色んな料理に合うかわいくて嬉しい野菜たちのご紹介でした
料理は考え中なのでお店にご来店されｒてからのお楽しみと言う事で今日もあなたのお越しを笑顔でお待ちしております
