自家製パンチェッタの巻

こんにちは

今日は「自家製パンチェッタ」

以前にもお料理などでちょこっと紹介していたのですが・・・・・今日は単独で登場

豚のバラ肉を数日間塩漬けにし吊るして３週間・・・・・

旨味たっぷりのパンチェッタが出来上がりです

ＰａｓｔａにいれてみたりＰｉｚｚａにのせてみたり野菜とコラボさせてみたり・・・・・・・・・色んな料理に万能な食材の１つでもあります

毎回違ったパンチェッタ料理をぜひ召し上がってみて下さい

３連休初日ですが気合い入れてお客様をお待ちしてます