最近変わった塩を料理に使ってます
地中海クリスタルフレークソルト レモン
レモンのフレーバーが効いたレモン塩で、手作業で作られているらしく
ひとつひとつピラミッド型の結晶の形をしてるんです。
あまり塩辛くなくナチュラルな味わいなのでいろんな
料理にちょっこっと乗っけると美味しいんですよ。
仙鳳趾産殻付き生牡蠣
クリーミー&ミルキーな味わいで有名な北海道
釧路町の仙鳳趾産の牡蠣を殻付きのまま生で！
上で書いたレモン塩をちょいと乗っけると絶品ですよん。
沖縄産やんばる豚のステーキ
島人っぽい鷲見が沖縄在来種のあぐー豚をステーキに、
沖縄の豚は臭みが少なく、肉の味が濃いのが特徴です
シンプルに焼上げるのがベスト♪
甘エビと冬瓜のカクテル
新鮮な甘エビのお刺身と、魚のあらで取った出汁で炊いた冬瓜を
洋風のカクテルに仕上げます。和と洋の合わせ技！
本日飲めるビアラインナップ２３種！！！！
ドラフトビールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ブラウマイスター／キリンビール
◆赤味噌ラガー／金しゃちビール（名古屋）
ヴァイツェン／富士桜高原ビール（山梨）開栓！！◆ホワイトパンドラ／横浜ビール（神奈川）
◆桜島小みかんエール／城山ブルワリー（鹿児島）
◆ゆずホ和イト／箕面ビール（大阪）
トロピカルエール＃限定醸造／伊勢角屋麦酒（三重）開栓！！◆ラードラ／ベアレン醸造所（岩手）
◆フジヤマランビック／いわて蔵ビール（岩手）
◆ケルシュ／田沢湖ビール（秋田）
◆山椒エール＃限定醸造／いわて蔵ビール（岩手）
◆長濱エール／長濱浪漫ビール（滋賀）
◆グレートブルー／城端麦酒（富山）
◆トロピカルンク／城端麦酒（富山）
◆IPA／横浜ビール（神奈川）
オーストラリアンIPA／アウトサイダーブルーイング（山梨）開栓！！◆レッドエール／いわて蔵ビール（岩手）
アンバーエール／TYハーバーブルワリー（東京）開栓！！◆ラオホ／富士桜高原ビール（山梨）
◆チョコレートボック／田沢湖ビール（秋田）
◆俺の黒２００８＃長期熟成／城端麦酒（富山）
リアルエールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆よなよなリアルエール／ヤッホーブルーイング（長野）
◆東京ブラックリアルエール／ヤッホーブルーイング（長野）
待機樽情報！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Sparkling HEDESU＃限定醸造
◆ミヤマブロンド／志賀高原ビール（長野）
◆ヴァイツェン／門司港レトロビール（福岡）
◆アルト／金しゃちビール（名古屋）
◆ペールエール／TYハーバーブルワリー（東京）
◆ビターラガー／アウトサイダーブルーイング（山梨）
◆アップルホップ ふじver.／南信州ビール（長野）
◆ブルーベリーホップ／南信州ビール（長野）
◆アマリロゴールデン／伊勢角屋麦酒（三重）
◆スタウト／伊勢角屋麦酒（三重）
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定休日：日曜日
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