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【吉報】Maui限定樽&最新樽!入荷決定(^^♪@Wailele

2016-07-15 11:55:33 テーマ:ビールバー(ワイレレ)経営日記

Aloha!!

今日はWailele的!超嬉しいお知らせです☆

2月に自分たちはマウイに行った時に飲んだ、新作やそれ以降に醸造された超最新作や限定ビールがなんと!!


樽生にてWaileleに上陸する事が決定致しました!!






それでは!

早速ご紹介!!










① Hop Kine IPL               

ホップカインIPL

STYLE: IPL / ABV: 5.7% / IBU: 57

 Hop Kine IPLMauiの醸造するIndia Pale Lager(インディアペールラガー)。ラガーのクリーンなキャラクターとIPAのようなホップアロマ・フレイバーが組み合わったハイブリッドスタイル。ピルスナーモルト、キャラメルモルトを伝統的なラガー酵母で発酵。ホップはアメリカ北西部で栽培された品種を投入しており、India Pale Lagerのスタイルの通りクリーンな飲み口とふくよかなモルト・ホップアロマが同時に味わえる。ブリュワリーのタップルームで評判だった商品が、20162月より限定でパッケージ/ドラフトリリースされることとなった。

 グラスに注ぐとやや濁ったゴールデンの液体にうっすらとオフホワイトのヘッドが乗る。鼻を近づけると松、青々しい草、グレープフルーツといったIPAらしいアロマがかぐわしく香る。味わいも期待通りホップ由来のシトラス、松の樹脂のような苦みが口の中に広がり、キャラメルモルトのほんのりとした甘みがそれを下支えする。口当たりはラガーそのもので非常にクリーンかつクリスプ。

 Kineとはハワイの俗語で“~なやつ、~みたいな”という意味。ホップの毬果と葉でウミガメを表した特徴的なパッケージラベルが、ホップアロマ・苦み全開の陽気で素晴らしい味わいを連想させる。暑い季節にホップを摂取するにはピッタリの爽快ビール。








➁ Pau Hana Pilsner        


パウハナピルスナー

STYLE: Czech style Pilsner / ABV: 5.5% / IBU: 25

 フローラルでクリスピー、スタイルに忠実なピルスナー。明るい麦わら色にシトラス、フレッシュなモルト、ホップ由来の青々しい草のアロマとフレイバーが感じられる。Pau Hanaとは「仕事の後」という意味。仕事終わりに喉を潤すリフレッシングなビール。






③ Black Rock Lager             



ブラックロックラガー

STYLE: Black Lager / ABV: 5.7% / IBU: 57

 MauiSheraton Maui Resort & Spaとのパートナーシップにより2012年に誕生したブラックラガー。グラスに注ぐとダークブラウン色にこげ茶のヘッドが乗る。アロマはローストモルト由来のココア、チョコレートにホップのマイルドなスパイシーさ。口に含むとやはりココア、コーヒーといったローストモルトの味わいから始まり、フィニッシュにかけてフローラル、スパイシーなホップのニュアンスが広がる。低めの炭酸、ミディアムボディーでわずかにクリスピー。暗い見た目、芳醇な香りとは裏腹に非常にリフレッシングな仕上がり。

 Black Rockの名称は、ホテルのそばのカアナパリビーチにある約20mもの大岩であり原住民の聖地でもある「ブラックロック」に由来。ブラックロックは死者の魂があの世へと向かう際の出発点とされ、真に洗練された魂を持つ者だけがあの世とブラックロックを行き来できるという。








④ Mosaic Mo'Betta Imperial IPA     


モザイクモーベッタIPA

STYLE: Imperial IPA / ABV: 8% / IBU: 75

 Mosaicホップを前面に押し出したインペリアルIPA。刺激的な苦みは強すぎずシトラス、タンジェリン、メロン、マンゴー、ピーチなどフルーティーなホップアロマが存分に発揮された味わい。名称のMo’ Bettaとはスラングで“更に良い(more better)”という意味。



⑤ Double Overhead IPA           


ダブルオーバーヘッドIPA

STYLE: Double IPA / ABV: 9% / IBU: 100

 Double Overhead IPABig Swell IPAの兄貴のような存在。たっぷりとホップを使用して、このビールを口にした瞬間から飲みこんだ後までホップの味わいに包まれる。苦みは強烈すぎず、グァバやパッションフルーツ、パイナップル、オレンジスパイスといったフルーティーな味わいが主体となり、シルキーなモルトと絶妙なバランスを作り出す。Maui好きには必ず飲んでほしい限定ビール。





⑥ Shifting Winds Belgian IPA 



シフティングウィンズ ベルジャンIPA

STYLE: Belgian-style Double IPA / ABV: 8.5% / IBU: 85

 ベルギー酵母を使い、他のIPAとは風向きを変えたベルジャンスタイル・ダブルIPA。曇ったゴールデンの液体からはホップ由来のシトラス、オレンジキャンディー、トロピカルフルーツ、松、青々しい草とともに酵母から来るクローヴのようなスパイシーさが溢れ出す。アルコール度数の高さを感じさせずどんどん飲み進めてしまう危険なダブルIPA






どれも!常夏Mauiからの贈り物だけあって、日本でもこれからの季節にピッタリのビールばかり!!




今月末より順次開栓してまいります☆

お楽しみに~(^^♪


☆最新樽生情報はこちら 
→ http://www.cataratas-shibuya.com/group/


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7月9日(土)21時半迄 ~貸し切り営業のご案内@Wailele~

2016-07-08 15:27:08 テーマ:ビールバー(ワイレレ)経営日記

Aloha!!

梅雨は明けてないといえども、既に真夏の様な天候ですね!!

やっぱし、暑い夏は大好きです☆


さてさて、そんな中Waileleですが、

土曜日(7月9日)


21時半迄  


貸し切り営業となっておりますので予めご了承願います。





通常営業は21時45分を再開を目途と考えております。


皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。



☆通常営業時間は 21時45分~24時(23時半LO)となります☆

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