キャベツとひき肉のパスタ、マンチェゴかけトマト・サラダと、ティオ・ペペ・フィノ･シェリー

＜ありあわせブランチ料理編＞

例えば
「キャベツとひき肉のパスタ」*
「マンチェゴかけトマト・サラダ」**
と、
「ティオ・ペペ・フィノ・シェリー」

*ニンニクオイル、タカノツメ、アンチョビで香りだし、
豚挽肉、マッシュルーム、キャベツを炒め、
ケッパーを加えてサッパリとブランチ向きに。

**トマトにスライスしたマンチェゴ、
オリーブオイル、バルサミコ酢、
ドライ・コリアンダーをかけて。