ブライダルフラワー＆お稽古サロン
「Salon de Casablanca」です
先日の記事（→☆）の続きです
英国教室「ラ レーヌ ヴィクトリア」のクリスマスティーパーティレッスンの模様です。
今回はいただいたクリスマスのお菓子や紅茶についてです。
レッスンが始ってすぐにいただいたのは「マルドワイン」
スパイスやフルーツとともに煮たホットワインです。
フランスでは「ヴァン ショ」と呼ばれています。
お写真を撮り忘れてしまったのですが、とっても美味しかったです
身体も暖まりますし。スパイスの香りがクリスマスぽくて。
ティータイムの始まりにいただいたのは、2種のサンドイッチ。
続いてはお星さまのデコレーションがかわいいミンスパイと、私が大好きなショートブレッド。
続いては、火を付ける演出がゴージャスなクリスマスプティング
青い炎が妖艶で。このアルコールが加わることで、プティングに風味が増しました。
カスタードソースをかけていただきますが、熟成されたプティングが本当に美味しくて
そして、クリスマスケーキ。
イギリスのクリスマスケーキは中はフルーツたっぷり、外はシュガーでカバリングされています。ドイツ由来で、英国ならではのケーキ。アイシングクッキーやシュガーペーストは英国発祥とご存知でしたか
紅茶も3種類いただきました。ミルクティーにして楽しんだり、クリスマスらしい香りが特徴のマリアージュフレールのクリスマスティーもいただきました
目も、心も、お腹も満たされた素敵なクリスマスティーパーティレッスンでした
これらすべてYURIKO丹精込めて手作りされたものです。
YURIKO先生、本当にありがとうございました
YURIKO先生の素敵なblogはこちら→☆
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