ご訪問いただき、ありがとうございます。浦野です。
先日、初めて入ったｂａｒで。。。
ジントニックにジュニパーベリーの実
バターピーナッツはスモークされ
時折、会話に入ってくる
その絶妙なタイミング
話すスピード
声のトーン
全てが洗練されていました。
バターピーナッツのスモークは、
一粒、口に入れた瞬間に違いがわかったのですが、
すぐには聞けず、
２．３粒、口に入れてから
マスターに聞いてみました。
そうすると、
マスターは、驚いたように
「気づく人は少ないんだよ」と言って教えてくださいました。
そして、
「１０００人に１人でも２人でも、それに気づいて美味しい！と
言ってくれる人のために、スモークをしている」と・・・
これぞ、ホスピタリティー
その他にも、人と接するとは。を
改めて考えることのできた時間でもありました。
介護も「サービス提供」と言っているけど、
どこに、その精神が根付いているのやら・・・
と感じることも多々あります。
ほんの数時間でしたが、
大切な時間を送ることができました。
その人にとって、最高のおもてなし
一生学びの場です。