地物野生のタラの芽入荷！+本日のランチ画像

今年も入荷しました！　”地物野生のタラの芽”　

地元の山菜シーズンがようやく訪れました！

早速本日のランチにて、テンプラ風の衣をつけ鉄板で調理いたしました！

鉄板でカリッと焼き上げた長州鶏のコンフィ・地物野生タラの芽フリット風は地物ワケギのピュレで

新じゃがのガレット、舞茸添えを、軽めの赤ワインシースとカレーの香りで、召し上げれ

おまけ画像

クラッシックガトーショコラの上にココナツ風味のブランマンジェ・

バニラビーンズタップリのアイスクリーム＆ミントシャーベット

キャラメリゼした完熟台湾バナナ・オレンジ・キーウィフルーツのコンポート

下関産イチゴ・オレンジの盛り合わせ、