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〒755-0027
山口県宇部市港町1丁目11-56
cuisine du Terroir de Yamaguchi
RestaurantCAPTAIN

ご予約・お問い合わせ 
0836-33-6363 CAPTAINまで


営業案内と空席状況のご確認はコチラ

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2016-05-10 15:07:35

「5月10日(火)~ 5月16日(月)の営業・予約状況ご案内 」

テーマ:おしらせ
今週前半は、お席に取りやすい日がございます。


よろしくお願いいたします。




5月10日(火)余裕あり


5月11日(水)余裕あり


5月12日(木)余裕あり


5月13日(金)残席わずか


5月14日(土)貸切


5月15日(日)貸切


5月16日(月)定休日


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2016-05-03 11:06:40

地物(山口県産)の天然サクラマス?

テーマ:食材

地物の天然サクラマスが入荷いたしました!



「宇部で天然サクラマス?」妙な話ですが、

どうやら南から回遊して日本海に抜けるはずのサクラマスが

瀬戸内に入り込み宇部沖でスズキ用の

定置網に2本だけ掛かっていたそうです。



早速塩漬け→乾燥→燻製でにしてみました。




「宇部産天然サクラマス」と初夏に向けて美味しくなる

「宇部産真ダコ」のスモーク 仕上がりました。



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2016-04-27 16:56:44

4月28日(木)~ 5月9日(月)の営業・予約状況ご案内

テーマ:おしらせ


GW期間の今週末・来週とお席の取りにくい状況なので、

早目のお問い合わせを おすすめいたします。






※下記の案内はブログ更新時点での予約状況のため

表記と異なることがあり 満席でお席をお御用意できない

場合もございますのでご注意下さい。




428日(木)満席

429日(金)余裕あり

430日(土)満席



5 1日(日)満席

5 2日(月)残席わずか

5 3日(火)余裕あり

5 4日(水)残席わずか

5 5日(木)残席わず

5 6日(金)余裕あり

5 7日(土)残席わずか

5 8日(日)臨時休業

5 9日(月)定休日





※当店は、月曜が定休日となっておりますが、

 52日(月)臨時営業となっております。



ご予約・お問い合わせは

0836-33-6363 CAPTAIN まで

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2016-04-06 00:58:05

「ホワイトアスパラガス」入荷中です!

テーマ:食材

「ホワイトアスパラガス」入荷中です!

魚料理や肉料理に追加注文(1本600円)

トッピングさせたいただきます。



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2016-04-06 00:31:57

4月 6日(水)~4月 11日(月)の営業・予約状況のご案内

テーマ:おしらせ




4月 6日(水)余裕あり


4月 7日(木)余裕あり


4月 8日(金)満席


4月 9日(土)残席わずか


4月10日(日)残席わずか


4月11日(月)定休日


今週は比較的予約の取りやすい状況になっております。
よろしくお願いいたします。


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