真庭が熱い

蒜山大根をかった
昨日から食べている今宵はバター焼き
大根を鶏がらスープで煮含め
バターで焼いて白味噌をかけ
菊花とカイワレ菜を散らせばもう何も言うことはない

お酒は落酒造の特別純米酒「大正の鶴ひやおろし」
今日のＮＨＫ岡山の「もぎたてニュース」で真庭市の発酵食品の特集があり
御前酒を醸す辻本店の杜氏が大正の鶴を大事そうに抱えていた
（落さんが何かの都合でこの収録にこれなかったのかな・・・）
垣根を越えた真庭の取り組みがうれしいのであり
いつもより少しだけ杯が傾くのであります