2012年02月16日
cansha1949の投稿
リキュールだけではないよこの蔵は
テーマ：酒と酒菜梅乃宿もう一つの無濾過生原酒は生モト特別純米
冷やも悪くないオットツト
燗はもっといい
不思議な万葉のお酒というしかない旨さである
昨夜のこして置いた牡蠣に塩と胡椒ふりいれ
片栗粉をまぶして揚げ器に盛り
野菜あんをかけた
ひとくち食べたら娘にさらわれて
おっとっとのトホホかな・・・
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市場で出会ったのは「島ラッキョウ」鹿児島産
球根のないのびるみたい
テーストはまさしくラッキョウ
茎は塩でもみ醤油漬けに
これが日本酒の無濾過生原酒にピタピタ
葉はアサリと和えてぬたにした
こちらは娘にさらわれた
出逢いはいつも新鮮
ちょっとワクワク危うい感じがいい
老人はそう思うのである
リキュールだけではな…
おととい
妖しげな小宵のお酒
02月15日
白菊酒造の続きです
02月12日
梅乃宿もう一つの無濾過生原酒は生モト特別純米
冷やも悪くないオットツト
燗はもっといい
不思議な万葉のお酒というしかない旨さである
昨夜のこして置いた牡蠣に塩と胡椒ふりいれ
片栗粉をまぶして揚げ器に盛り
野菜あんをかけた
ひとくち食べたら娘にさらわれて
おっとっとのトホホかな・・・
牡蠣をいただいた
梅乃宿（奈良県）の純米吟醸「一番汲み」生原酒も届いた
このお酒当店では限定１２本（画像はサンプル）
麹米は山田錦で掛米はアケボノ精米歩合５０％にして２，７３０円
嬉しいコストパフォーマンス
牡蠣に味噌をからめるだけの肴
玉味噌を酒でゆるめ柚子をしぼりオーブントースターで焼いた
新酒の生原酒の心地よい酸がアタシを誘う
何処へ・・・
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