大切なのは出会い

この季から冬にかけて大根が旨くなる
ブリもまたである
そのブリが大根の脇役というのが愉しい

今宵のお酒は香住鶴（兵庫県）の「但馬の自信」
普通酒の山廃仕込み
インターナショナル・サケ・チャレンジ２０１３
最優秀賞ＮＯ１トロフィー獲得
燗でいただいている
熱燗がよろしいなぁ・・・・・・・