イイダコと青柚子

お客様の「和膳玄多」さんにイイダコをいただいた
飯の入っていないイイダコ青いあおい柚子
似たもの同士かもしれないね
ちっと足りないぐらいがちょうどいい

今宵のお酒は「郷乃誉（須藤本家ー茨城県）の純米吟醸酒」
上品で控えめな香り、するりと喉をこしていく優しい旨み
薄味の肴に寄り添うのであります