山野からのいただきもの・・やまぶき

茹でたふきの葉を胡麻油で炒め

酒．味醂．砂糖．醤油で煮てチリメン雑魚と有馬実山椒をくわえる

同様に茹でた軸は昆布と干し椎茸で佃煮に

お酒は原酒が合うと思うけれども

これは何たって白いご飯がいちばん