ミートソースっていうかボロネーゼ！らしい

・人参 大きめの1本 正味215g

・玉ねぎ 小ぶりの2個 正味210g

・にんにく 1玉分？ 正味30g

・ミディトマト 2個 正味100g

・オリーブオイル 大さじ1と3/4(21g)

・牛豚合挽き肉(7:3) 460g

★ケチャップ 1/2カップ

★赤ワイン 1/2カップ

★醤油 小さじ1

★味噌 小さじ1

・ローリエ 1枚

・塩 適量

・黒胡椒 適量

野菜をフープロでぶぃーんとやって、鍋に入れて、オリーブオイルをたらーり。

火をつけつつ(中火強)全体混ぜて、よく混ざったら蓋して弱火にして10分。

蓋とって真ん中空けて火力強めて肉投入。

片面焼けたらほぐして★入れて全体混ぜて、ローリエぺキッと折って乗せて蓋して弱火にして10分。

蓋とってローリエ取り除いて全体混ぜて塩ばらばら～ばらばら～っと入れて味見て黒胡椒ガリガリっとやって混ぜてできあがり。

『肉の味がしっかりしててー！肉が！

ミートソースっていうか、ボロネーゼだよ、これ！』

『おいしい！』

『うん！うん！』

『この肉肉しさがいいね！』

『うん！うん！おいしい！』

『粉チーズもよく合う。』

『これおいしいわ。』

『ごろっとソースが、肉が。』

すごい勢いでわしわし食べてた。

かなり気に入ったみたい♪( ´▽｀)

よかった♪