★鶏胸肉 1枚 →一口サイズ(厚み1.5cmくらい)に切る。
★塩 小さじ1/4
★酒 大さじ1半
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
☆甜菜糖 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆リンゴ酢 大さじ1
☆レモン汁 大さじ1/2
☆水 大さじ1
☆はちみつ 大さじ1/2
(・タルタルソース)
肉の汁気キッチンペーパーで拭いて片栗粉もにもにして平に並べて、サラダ油を鍋肌からくるりと入れて中火弱。
ふちが白くなってきたらひっくり返して、余分な油キッチンペーパーで拭いて、☆入れて一煮立ちして肉を皿に盛って、残った汁を煮詰めて肉にかけてできあがり。
前にケンタッキー買った時についてきてたタルタルソース添えた。
野菜は、人参大根春菊水菜。
ふっくらしっとりサッパリおいしかった♪( ´▽｀)
