街並み「修景」と地域経済「活性化」を結び付けてる業態は、何か？②・・・（景観＋Ｘ＝経済？？）
前回↓
http://ameblo.jp/camumiya/entry-10030578692.html
において、
（街並み景観＋Ｘ＝経済活性化？？）
の「Ｘ」を解く「重要な鍵」の１つが、
どうやら、飲食業っぽいなぁ、、、
：
って朧気ながらに掴めた様な気がしますけど、
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実は、
飲食業って、
政令指定都市
（しかも、その地方でナンバーワン☆！・・・の広域集客力を持つ都市）
の、
既にブランド化された商店街（商業施設）においても、
（特に若年層の女性をを惹き付ける為の）
「街」と「食」を結び付ける重要な鍵を握っているみたいです・・・・・。
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【以下は、出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』・・・・・・一番町（宮城県）より引用】
マーケティング でいうFT 層は、客単価が低いが街と食を結び付け、原宿 のクレープ 、難波 のたこ焼き など、歩きながら安価なグルメ をしている（ここでは「歩き食べ」という）。一番町では、三丁目（ぶらんどーむ一番町）にあるお茶 屋の「抹茶 ソフトクリーム 」がそれにあたる。
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＊マーケティング用語解説＊
層別
ＦＴ：12～19歳の女性
Ｆ1：20～34歳の女性
Ｆ2：35～49歳の女性
Ｆ3：50歳以上の女性（一般的にＦ3層は、お金は持っているが、購入力に乏しいといわれている）
：
MT：12～19歳の男性
M1：20～34歳の男性
M2：35～49歳の男性（サラリーマンに特化した層）
M3：50歳以上の男性
さて、
（話を元に戻して）
地方都市の中心市街地における修景事業の跡を旅してみる・・・・・
（取材日と訪問先：2005年10月15日・・・滋賀県東部）
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①長浜市
（１－１）北国街道・・・・抽出区間７００ｍ
・平成4年⇒16年で、店舗が道路に接する比率２割増し
・平成4年⇒16年で業態変更は27店舗
・うち、8店舗が単なる物販から「食」に関するものへの変換
・1店舗／月の割合で新店舗が開店するのだそうな、、、
（１－２）サンロード・・・・抽出区間５４０ｍ
・平成4年⇒16年で、店舗が道路に接する比率横這い
・平成4年⇒16年で業態変更は22店舗
・うち、11店舗が単なる物販から「食」に関するものへの変換
・ちなみに垂直交差する旧態依然の浜京極（２１０ｍ）は25％減
・なお、かつて「表通り」だった浜京極の路線価は、北国街道と逆転
②彦根市
（２－１）夢京橋・・・・・・・抽出区間700m
・飲食店の増加が目立つ
・とくに地場産品である「近江牛」を食材として売る店が増える
・飲食へ業態転換した６店のうち３店で「近江牛」の看板あり
・平成4年⇒16年で、店舗が道路に接する比率２割増し
・ちなみに旧態依然の代表商店街：銀座街（７２０ｍ）は１割減
＊（注）↑ゼンリン住宅地図を基に算出＊
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ってなわけで、
「綺麗な景色」
と同時に
「歩き食べ」・・・
：
「美しい街」
と同時に
「美味しい街」・・・
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これを叩き台にして、
http://ameblo.jp/camumiya/entry-10029009268.html
↑過去記事「おれ野市・・・の、街づくり指針」の発想に繋がったのであった。。。
＊写真の説明（本ブログ管理者自ら撮影）＊
上から・・・
１枚目・・・栃木県宇都宮市の屋台村
２枚目・・・「歩き食べ」女子高生が集まるｿﾌﾄｸﾘｰﾑ屋台のｲﾒｰｼﾞ合成写真
３枚目・・・福岡市「キャナルシティ博多」
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４枚目・・・中部国際空港内の商業施設
５枚目・・・栃木県の那須湯本温泉
６枚目・・・三重県伊勢市宇治「おはらい町」
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