干支プレモル：縁起よし！？ななすの甘辛焼き

サントリー×レシピブログさんから

プレモル 2017干支デザイン缶（酉歳）

が、届きました。

縁起がよさそうなデザインで素敵！

今年はまだサンタ＆トナカイも

出していないけれど、

先週ダイソーでお正月グッズを購入。

さすがに「寿」のお箸は

まだ入荷してませんでしたが（笑）

「プレモル干支デザイン（酉歳）に

ぴったりなレシピ」がテーマなので

御節やお正月料理に使えそうな

レシピを考えてみました。

「一富士二鷹三茄子」は

初夢に見ると縁起がよいと言われてるのに

そういえば、お正月料理になすが

出てくることなくない？とふと思い・・・

本日のメイン食材は、なす。

ごま油で両面焼いて、醤油だれと

白ごまを絡める、以上。

甘辛く味付けされたなすは、

コクのあるプレモルにも合うし、

シンプルイズザベストな一品です。

＜縁起よし？ななすの甘辛焼き＞

（4人分／10分）

■材料

なす2本、白ごま大さじ1、サラダ油適宜

しょうゆ・みりん・砂糖各大さじ2

お好みでししとうや長ねぎなど

■作り方

①なすを8mmくらいの輪切りにして

ごま油で両面焼く。

（ししとうや長ねぎもあれば一緒に焼く）

②しょうゆ・みりん・砂糖を加え、

とろみがつくまで焼く。

ザ・プレミアム・モルツお正月のおもてなし料理
ザ・プレミアム・モルツ〈2017年 干支デザイン(酉歳)〉