PINK BALL 2014 THE WESTIN TOKYO
2014/03/07にウェスティンホテルで開催された【PINK BALL】という乳がんのチャリティガラパーティに参加してきました。
レセプションホールでは、Fattoria Bio Hokkaidoのチーズパフォーマンスを。
この１年、いろいろあったけどGiovanniと共に作ったチーズが、ここに並んでいる姿に感無量の思いです。
東京の本物を知る多くのゲストの皆さんにご好評をいただき、私たちの自信はさらに強いものとなりました。
Giovanni（ジョバンニ）のパフォーマンスに、まず最初のゲストは「あーた、これはいったい何なのかしら」とデヴィ夫人。
あ、デヴィ夫人だ、、、と思い動揺しつつも、「これはモッツァレラチーズです。イタリアチーズ職人のジョバンニは北海道に移住してイタリアチーズを作っているのです」と説明すると「あらそうなの。すごいわね。」と。テレビで見ている通りのすてきなご夫人でした。
レセプションが終わり、ガラパーティへ移動。
今年のゲストシェフは、エリオロカンダイタリアーノ。
３５０名のゲストに振る舞われる料理には、いつもエリオで提供される料理のレベルを守りながらも、特別な雰囲気を表現していました。
ふんだんに使用されているチーズは、もちろんFattoria Bio Hokkaidoの新鮮なチーズ。
グルメなゲストの皆さんにも「これはすごいぞ」とほめられました。
そして我らがチーズマスターGiovanni Grazianoと、本日のエリオロカンダのシェフ達のご挨拶。
突然、会場に音楽が鳴り響いたと思ったら、サービスの男の子がオペラを歌いだす。
会場にいたサービスのみんなはオペラのパフォーマーだったんです。
粋なサプライズに鳥肌がぽつぽつ（笑）
そして、会場の雰囲気もあったまってきたところで、チャリティオークションがスタート。ビジネスクラスと豪華ホテルの２人で２００万以上の豪華旅行が多数出品。その売上のすべてを乳がんの検査機械購入に充てられる。
チャリティーオークションの司会をエリオがつとめた。
会場の雰囲気は一気にトップアベレージに。
オークションでは１０００万円以上の寄付が集まった。
エリオのパフォーマンスには圧倒されました。
今回テーブルをご一緒した戸田さとみさん。
美しくてとてもフレンドリーな方でした。
戸田さとみオフィシャルブログ
東京のガラパーティで充電完了。
さーて、札幌に戻っていいチーズを作るぞ！