・次回の「てんさい糖納豆ビスコッティ・クリスマスセール」は、【期間限定】で12/8から
【超早割】は 期間限定で11月10日に終了いたしました。
沢山の方々に購入いただきました。本当にありがとうございます。
<m(__)m>
この「てんさい糖納豆ビスコッティ・クリスマスセール」は一旦お休みして、
クリスマスセールのもろもろのお知らせは、後日このブログからいたしますねー。
当店の「カフェメルマガ」 にいま登録をされますと、１２月に【メルマガ読者様限定】でとってもお得に「てんさい糖納豆ビスコッティセット」をゲットできますよー。(*^-^*)
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以下は、ご参考までにお読みくださいませ。
こんにちは！「納豆ビスコッティの生みの親」の中村幸子です。
「てんさい糖納豆ビスコッティ」のことは、すでに夏ごろからお知らせしていましたが、この度てんさい糖バージョンがクリスマスセールでデビュー！
「納豆ビスコッティ」（通常版）に「てんさい糖納豆ビスコッティ」が加わり、今年のクリスマスセールでは「３種類のビスコッティセット」を期間限定で販売いたします。＾＾
今回デビュー！
＊納豆ビスコッティ（通常版）は国内産グラニュー糖のみ使用。
*上記写真のスティック状の納豆ビスコッティと、三角形の納豆ビスコッティ(下記）のとは、原材料が同じです。
西武池袋本店＆阪急うめだ本店などで完売御礼！を繰り返している「納豆ビスコッティ」！
ではそもそも、「ビスコッティって何？」のお話をさせて下さいねー。＾＾
「ビスコッティ」というのは、イタリアの代表的な焼菓子のこと。
イタリア・トスカーナ地方の郷土菓子なんです（元々は、スティック状）
本場イタリアでは、このビスコッティをこのまま朝食に、またコーヒーやワインに浸して食べたりするそうです（この写真のは、アレンジした一口サイズのを写しました）
使う材料もいたってシンプル：小麦粉・砂糖・卵・アーモンドプードル・ベーキングパウダーが基本です。
そして、アーモンド（ホール）を生地に混ぜて焼くのが一般的です。
”２度焼きするお菓子”という意味がある「ビスコッティ」は、ちょっと堅め食感の焼き菓子。
またクッキー等とは違って基本、バターやオイル類を使いません。
という事は、カロリーが低く日持ちの良い焼菓子、という事が言えますよねー。
そのイタリアの焼き菓子ビスコッティに、日本の納豆を加えた「納豆ビスコッティ」は、大阪の実力派納豆メーカー・小金屋食品さんの”なにわら納豆”を使って作った、「新感覚ビスコッティ」なんです。
大粒で柔らか、芳醇な香りと濃厚な大豆の味わいの「なにわら納豆」は、”大阪産名品”と認証されているすぐれもの。
「なにわら納豆を食べたら、もう他の納豆は食べられない！」
というファンが続出し、大手百貨店に行列が出来る人気の納豆なんです。
稲わらに自生している納豆菌のみで発酵・熟成した「なにわら納豆」は、５０余年前からガンコに納豆を作り続けている「小金屋食品」の看板商品。
１００％国産大豆使用・化学調味料不使用・手作り納豆とこだわりの三拍子で超～人気！
そもそも、「納豆ビスコッティ」は、私中村が下記の２点にこだわって考案したものなんです。
そのキッカケは、吉田さん（「小金屋食品株式会社」社長）の一言でした。
「中村さん、納豆でスイーツは出来ない（かしら）？」
「出来るッ！と思います、ビスコッティとなら出来ると思います」
私が即答できたのは、その前年の売り上げＮｏ１スイーツが「ビスコッティ」だったからです。
その、こだわった２点とは、
・納豆の厳選
・納豆特有のあの匂いを消すこと
当初、吉田社長さんから送られた（当時の）全納豆商品を食してみて、
納豆ビスコッティを作るなら、味の面から「なにわら納豆」が一番合う！
作る過程でも、大粒で柔らかいのがプラス・・・と、判断しました。
こだわり第１は、「なにわら納豆」で決まりッ！
こだわり第２の、「納豆特有のあの匂いを消すこと」については、・・・ごめんなさい、オミセのヒミツです。
<m(__)m>
３年余りの試行錯誤の後、２０１２年になってやっと現在の納豆ビスコッティが完成しましたー！（嬉）
納豆ビスコッティは主に、この「なにわら納豆」と小麦粉・かたくり粉・砂糖・卵などから作ります（材料はすべて、日本の一流メーカーのものを使用）。
オーブンから出してカットし、もう一度つまり２度焼きして出来上がり！！
テマ・ヒマかかっているのでございますー。＾＾
すべて完全手づくり、心を込めてお作りしています。
「お母さんが家族の為に作る手づくりのお菓子」というコンセプトですので、添加物や保存料は使っておりません。
焼菓子ということ、しかも２度焼きしているので水分がほとんど無くて日持ちがいたします。
賞味期限は、約２ケ月（常温で密封の場合）。
日持ちのするギフトって、お相手の方にも優しいですよねー。
ただし、封を開けると湿気やすいので、どうぞお早めにご賞味くださいませ。＾＾
「納豆消費の少ない大阪で、納豆メーカーが作った納豆がスイーツになった！！」
ということで取材を受け、「テレビ大阪」の報道番組で紹介されました（2013年１０月４日）
（ボヤケていてごめんなさい。当日、テレビ画面をスマホで写したものです）
この「納豆ビスコッティ」は昨年来、東西５催事で、メチャクチャ売れました！感謝！！
・大阪 2015年５月＆７月の阪急百貨店うめだ本店「納豆ＢＡＲこがね庵」 【完売】
・東京 2015年１１月の池袋サンシャイン「全国ニッポン物産展」 【完売】
今回デビューの「納豆ビスコッティてんさい糖」について、ご感想をいただいてますのでご紹介しますねー。
「クック諸島なまタマヌ」で大ブレイク中のセラピスト・山下真莉さん
てんさい糖の納豆ビスコッティは、最初に自然な甘さが印象的でした。
後味に甘さが残らないのがいいですね。＾＾
通常バージョンも美味しいですが、さらに身体に優しい感じが伝わってきました。＾＾
子どもたち（中１と小５）も大好きなおやつなので、あっと言う間になくなります。＾＾
クリスマスセール楽しみにしていますね。＾＾
サロンのお客様やイベントギフトなどに、ぜひ使わせていただきたいアイテムです。
とかちの酵母を使用した人気パン教室の講師・丸山恵理子さん
NEWビスコッティは、てんさい糖の深い甘みとコクがあってとっても
納豆に加えて、ミネラルも豊富なお砂糖。
これだけの栄養価の高いものだと、子供のおやつにしておくのは勿
忙しい仕事の合間の軽食として、主人の鞄に忍ばせておきたいなと
リンパケアと栄養相談で超人気のセラピスト・奴間泰恵さん
てんさい糖の納豆ビスコッティ☆
本当にね 、上品な甘さで 別物って感じでした。
グラニュー糖の納豆ビスコッティも 大好き。 爽やかです。 そんなに甘ったるいワケでもないしね。
（私 甘いモノが苦手です）
「乳幼児子育てサポート協会」代表・小仁充子さん
てんさい糖バージ・ョンの納豆ビスコッティ、とっても美味しかったで
今までの納豆ビスコッティも、充分、美味しかったのですが、普段
新商品のてん菜糖バージョンは、甘みがさっぱり、とーっても優し
(^^) 息子も、味比べをしたら、てん菜糖の方が美味しい！と、即答でし
てん菜糖バージョンは、優しい甘さで、体にもいいし、子どもの味
東京・西武池袋店の催事に行って下さった方々のブログ（含む画像）から、「納豆ビスコッティ」のご感想をご紹介しますねー。
以前、大阪で幸子さんにお会いしたときに、「納豆ビスコッティ」をもらって、最初食べるときドキドキしてました。
なぜなら、わたし、納豆が大の苦手で(汗)、納豆好きな主人と娘が、同じ食卓で納豆食べるときは、息を止めたいくらい、匂いも苦手なんです。
それが、こちらのビスコッティは、沢山、納豆が入っているのに、納豆臭くなく、納豆感もなく、美味しいんです！！
納豆好きな人も、納豆苦手な方にも、おすすめしたい逸品です*(^o^)/*
昨日は池袋のサンシャインシティで行われている『ニッポン全国物産展』に、納豆ビスコッティを買いに行ってきました。
「納豆ビスコッティ」って以前は三角形の形でしたが、今回はスティック状になって、より食べやすくなりましたし、パッケージもおしゃれになったんですよー。
体にいい『納豆』が入っていて、いかにも体に優しそう。
しかもノンオイルだから、カロリーとか脂質のことを考えなくても大丈夫。
しかも美味しい！
スティック状を初めて食べましたが、今までよりも食べやすくなっちゃったせいか、一気にかなりの量を食べられちゃいます。
納豆がキライな人も、甘いのがニガテな人も、思わず、リピートしたくなるお菓子。
そして、これ、３歳の娘もハマりました！
実際に、食べてみると・・
カリっつカリ！！！
想像以上に、歯ごたえがあって、納豆の粒感も感じられます。
そして、甘みが程良くて、納豆とすっごい合うーー（≧∇≦）独特の納豆臭さは、気にならず、豆の味が、とっても生きてます＾＾
最後に、ほんのり、納豆の香りが鼻に抜ける感じです。
とっても上品な味！美味しいーー！！！！！
名前を聞いたのと、実際に食べてみるのとでは、あきらかに、私の想像をはるかに超えたところに、納豆ビスコッティーは位置してました。
娘と取り合いっこで、１袋あっという間に食べちゃいました（笑）
これは、子供のオヤツとしても、安心してあげられますよ＾＾
納豆ビスコッティをリピ買いです！
ご縁あって、この納豆ビスコッティの生みの親である中村幸子さんから頂いたところ、息子がすっかりはまり、「僕のお小遣いを使ってでも，お取り寄せをしてほしい」と言われたお菓子なんです（笑）。
実際に食べてみると、かりっかりで、あとひく程よい甘さ加減。
納豆の匂いは、ほぼ気になりません。
口コミをみていると、お子様たちからも人気のようで、うちの娘と息子も取り合いながら食べてました。
【完売！！】納豆ビスコッティは、予約必須の大人気商品です（汗）
毎回恒例♪ 西部池袋百貨店の逸品会に行ってきました！！
おめあては、納豆ビスコッティ。
催事が始まってから、池袋でのレッスンがなくて、ようやく最終日の昨日、足を運べました。
が、、、、、
完売でした～～～～～（涙）
前回、ラスト１にありつけたので、今回も大丈夫かな？なんて甘い気持ちが残念無念＞＜
「予約も承ります」って聞いていましたが、やっぱりしておくべきでした。。
後悔先に立たず。
なにわら納豆の社長さんと一緒に写真は撮っていただき、納豆を買って帰りました。
納豆も美味しいのですーー！！
納豆ビスコッティを何度も購入いただいているこの方からは、今度は、こういうご感想を寄せていただきましたよー。
今もいただきながらニコニコで書いております。
家族用と、こっそり自分用に分けて保管しています。
甘さ控えめの納豆ビスコッティ、納豆の風味もほのかに感じ、
香ばしく、とっても美味でございます。
納豆ビスコッティは細長いステイック状で高級感もあり、食べやすくていいですね。
*12/8までのご注文は、以下のように定価での販売になります。ご了承くださいませ。
【お支払料金】
・配送料（クロネコヤマト便）
の合計になります。
【配送料】
・関西、北陸、中部、中国エリア ７５６円
・関東、信越、四国、九州エリア ８６４円
・南東北エリア ９７２円
・北東北エリア １０８０円
・沖縄エリア １２９６円
・北海道エリア １５１２円
なお、ご注文個数によってクロネコＢＯＸの大きさが変わりますので、配送料金少々高くなります。ご承知おきくださいませ。
【お支払い方法】
銀行振込。手数料は、お客様でお支払くださいますようお願いいたします。
【お届けの日程について】
商品の在庫有りの場合は、ご注文から、中１日で、ご配送可能です。
但し、お支払確認後の発送となりますので数日のお時間をいただくことがございます。
在庫が切れた場合は、２～３日のご猶予をお願いいたします。
特に、期日指定でのご使用など「〇〇月〇〇日必着」の場合は、早めのご注文をおすすめいたします。
ご注文のメール（またはＦＡＸ）をいただきましたら、２４時間以内に折り返しご予約の確認とお支払いのご案内をさし上げます。
また、ギフト用に「のし紙」をお付けする場合は、「お申し込みフォーム」で、その旨お知らせくださいませ。私中村から詳細のご案内をメールでさせていただきます。
＊店頭での受け渡しの場合は、当日お支払で結構でございます。
＊不明の点がございましたら、お電話oｒメールでお問い合わせくださいませ。
電話：06-6241-5222
Ｅメール： info@cafechanoko.com
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＊【超早割】は 期間限定で11月10日に終了いたしました。
沢山の方々に購入いただきました。本当にありがとうございます。
<m(__)m>
この「てんさい糖納豆ビスコッティ・クリスマスセール」は一旦お休みして、
クリスマスセールのもろもろのお知らせは、後日このブログでいたします。
ちなみに、当店の「納豆ビスコッティ」の販売実績は、こちらにまとめてみました。ご覧くださいね。
中村幸子でした。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。