《代官山》米ナスのステーキ

米ナスのステーキ イカスミのタルタル添え

ナスの美味しい季節が始まろうとしてますね！

今年は米ナスからスタート‼︎

みずみずしいナスを片面に衣を付けサクサクに焼き上げました

このサクサクとジューシーさのバランスが美味しい♪

ここにイカを濃く煮たものとゆで卵、イカスミを合わせたタルタルを添えました

これがナスと相性抜群！

ビールやキリッと冷えた白ワインが飲みたくなる一皿

週末のディナーにオススメです♡