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2016-12-08 07:47:15

《代官山》カジキマグロとケイパー、オリーブ

テーマ:ブログ
ランチパスタ

カジキマグロとケイパー、オリーブのスパゲッティ


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ケイパーとオリーブがいい仕事をしてくれて美味しい一皿になるパスタ

シンプルでストレートに美味しい♪

個人的には今週このパスタが特に好きです♡

本日もお待ちしております♫
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2016-12-07 08:11:36

《代官山》今年のリース

テーマ:ブログ
毎年お花屋さんにお願いしているクリスマスリース

今年も素敵なリースを作って頂きました!

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今年はシックな大人な感じ

いつも無理なお願いを叶えてくれるお花屋さん

感謝です♡
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2016-12-06 08:04:23

《代官山》ゴルゴンゾーラクリーム

テーマ:ブログ
今週のランチパスタ

ゴルゴンゾーラクリームソースフェットチーネ

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チーズ好きにはたまらないパスタ

ゴルゴンゾーラの香りとコクが満喫出来ます

お昼から赤ワインを頂きたくなってしまいます♪


お休みの方は是非ワインとお楽しみください♡
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2016-12-05 08:00:42

《代官山》今週のランチメニュー♪

テーマ:ブログ
今週のランチメニューは…


豚ロースのスタミナ焼き  ¥980

ハンバーグ ハラペーニョとピクルスの入ったマヨソース  ¥980

豚バラ肉のスパイスカレーライス ゆで卵添え  ¥1000

カジキマグロとケイパー、オリーブのスパゲッティ  ¥1000

昔ながらのミートソーススパゲッティ  ¥1000

ゴルゴンゾーラクリームのフェットチーネ    ¥1000

本日の前菜3種盛り合わせ  +¥500



です!


昔ながらのミートソーススパゲッティ

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粗みじんの野菜や挽き肉のソースがたっぷりとかかったミートソーススパゲッティ

スタンダードな味ですが、これが美味しい‼︎

懐かしい味で、子どもの頃を思い出しながら食べたくなる一皿

是非ご賞味ください♫


今週も楽しみ♡
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2016-12-04 07:58:34

《代官山》アジのカルパッチョ

テーマ:ブログ
アジのカルパッチョが裏メニューで登場中!

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ハーブで和えたアジはキリッと冷え、身も肉厚で美味しい♪

間違えなく白ワインとの相性が抜群‼︎

ご提供にお時間がかかってしまう為、ゆっくりとお食事が出来る方に限定させて頂いております

是非お楽しみください♫
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2016-12-03 07:58:07

《代官山》タコじゃが

テーマ:ブログ
タコじゃがが登場!

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柔らかいタコとジャガイモを煮込んだほっこり優しい一皿

なんだかマンマの味

冬の寒さにホッと温まります

是非温かくなりにいらしてください♫
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2016-12-02 08:31:21

《代官山》贅沢なオムレツ

テーマ:ブログ
マッシュルームソースのオムレツ トリュフがけ

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半熟のオムレツにマッシュルームのソース、仕上げにたっぷりとトリュフをかけた一皿

一口食べると溢れんばかりにトリュフの香りが広がります

マッシュルームのソースが濃厚で卵との相性が抜群!


週末の贅沢にオススメです♫


メニューには載せていないので、スタッフまでお気軽にお声かけください♡
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2016-12-01 07:34:56

《代官山》ズワイガニとハーブ

テーマ:ブログ
ランチパスタ

ズワイガニとハーブのスパゲッティ

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女の子が好きなカニとハーブを使ったパスタ

ミントやディル、バジルのフレッシュな香りが広がります

カニの旨味も贅沢に詰まっています


爽やかな一皿、是非お楽しみください♫
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2016-11-30 11:28:53

《代官山》食べること

テーマ:ブログ
個人的ですが、私は食べることが大好きです

ただ食べるだけではなく、食事をしている穏やかな時間、一緒に食べる人たち、愛情いっぱいの料理、楽しい会話などが大好きです♫

食事をすることは決してデジタルにはならないので、温かみのあるアナログな仕事をこれからもしていきたいなぁと最近よく考えます

かなり時代とは逆行していますが、今だからこそ、食事の時間を大切にと思うのです

そんな大切な時間をholyで過ごして頂いていると思うとさらに頑張らなくてはと感じます!


忙しい毎日ですが、どうぞこれからも食事の時間を大切にして頂けたら嬉しいです♡



怒られるのを覚悟してアップしちゃいます!

あまりお酒の強くないシェフ、お酒をのんで眠気と戦いながらもいつも食事を楽しんでます

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そして最後は…

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おやすみなさい💤

ほぼ戦いには敗れます(笑)

お馴染みの光景、これも楽しい食事の一つですね♫

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2016-11-29 07:36:26

《代官山》角切りベーコンとゴボウ

テーマ:ブログ
ランチパスタ

角切りベーコンとゴボウのクリームソーススパゲッティ

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このゴボウがとっても美味しくて香りもすごくいい‼︎

クリームソースとの相性もいいですね♪

ベーコンもたっぷり入って大満足な一皿です


寒い日にオススメです♡
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