プラタノfritos、 塩胡椒 | 蕪あき宅でもできること

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「好みだ。また作りたい!」と感じたものを、忘れないようにのメモ帳ブログ。たまに夫の料理も。
ちゃんとした道具が揃わないので、家にある道具でなんとなく、そんな感じに、作ります。

プラタノの2度揚げfritosを、塩胡椒で食べた。
夫はケチャップを付けることもある。

今回は、3cmほどの厚さに切って、私好みに焦げ目を付けた。
二度目の前に潰すのは、まな板で6つぐらい並べてすると速かったが、ピロンを使って一つ一つ潰した方が力がいらない。
皮が黄色くならないうちなら、少々熟していても美味しい