プラタノfritos、 塩胡椒プラタノの2度揚げfritosを、塩胡椒で食べた。夫はケチャップを付けることもある。今回は、3cmほどの厚さに切って、私好みに焦げ目を付けた。二度目の前に潰すのは、まな板で6つぐらい並べてすると速かったが、ピロンを使って一つ一つ潰した方が力がいらない。皮が黄色くならないうちなら、少々熟していても美味しい