気分で楽しい季節となって来ましたよね
今回は日本食研さんの洋食デミグラスソースの素を使ってどんぶりを作ってみました。
子供用にはこれの少し小さいバージョンを、これはパパ用に作った少し大きめのロコモコ丼です。
【HALLOWEENデミグラロコモコ丼】
【HALLOWEENデミグラロコモコ丼】４人分
（材料）
・ごはん ２合
Aハンバーグ種
・合い挽き肉 ４００g
・玉ねぎ １個
・食パン ６枚切り１枚
・牛乳 １００ml
・卵 １個
B調味料
・ナツメグ 適量
・塩／こしょう 少々
（ソース）
・日本食研：デミグラスソースの素 大さじ６
・水 ３００ml
・ケチャップ 大さじ１
・しお／こしょう 少々
・しめじ １００g
（副菜）
・キャベツ ３枚
・トマト 8個
・卵 ４個
・かいわれ 葉っぱ４枚
・のり 飾り用少々
（にんじんグラッセ）
・にんじん １／４本
・バター 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・水 大さじ２
（作り方）
①玉ねぎをみじん切りし、フライパンで透き通るまで炒める。お皿に取っておく。
②パンは牛乳にしたしておく。牛乳がしみてきたら手で細かく潰す。
③ひき肉に、B調味料と①②を合わせ、良くこね冷蔵庫で１０分寝かせる。
④フライパンで目玉焼きを作る。
⑤にんじんは薄くスライスし、耐熱容器にバター／砂糖／水とにんじんをレンジ６００Wで１分加熱。
一度取り出し、冷めたらカボチャの形にカットする。
⑥③をハンバーグの形にし、フライパンで両面焼き色が付くまで中火で３分程焼く
⑦あらかじめ・日本食研：デミグラスソースの素と水・ケチャップ・しお／こしょうをボールで混ぜ合わせ、⑥のフライパンにしめじと一緒に入れ、蓋をして中火で５分程煮詰める
⑧どんぶりにごはんを入れ、千切りキャベツ。ハンバーグ、目玉焼き、その他野菜等を盛りつけ、最後に海苔で型取った目／口／コウモリなど付けたら完成！
洋食作りの料理レシピ
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