半熟に卵を仕上げる♡鶏肉の卵とじ♪

こんばんわ


6/10（土）晩ご飯のご紹介







はい親子丼の上ですねぇ


今回は、1.5人分で


彼のお風呂あがりを狙って仕上げました

因みに作ったのは、午前0時を過ぎてましたよぉ


ではレシピを


【材料】1.5人分

鶏もも肉（ひと口大）…1枚
玉ねぎ（スライス）…1個
塩・こしょう…適量
●水…80cc
●めんつゆ（2倍濃縮）…30cc
●しょう油…20cc
●砂糖…小さじ2
卵…2個


【作り方】

①フライパン（小）に鶏肉（塩・胡椒をして5分程おいたもの）・玉ねぎ・●の調味料を入れて、鶏肉に火が通るまで中火で煮立てる。

②【①】に、よく溶いた卵（1個）を全体に回しかけて卵が馴染むように動かしながらまとめる。

③【②】に、軽く溶いた卵（1個）を全体に回しかけて火を止め、お皿にスライドしたら出来上がりです。



鶏肉に塩・胡椒をしておくとお肉も柔らかくなり味も締まります
割り下はお好みの味で作ってみて下さいね
溶き卵は1回目は全体をまとめて、2回目はとろっと半熟に仕上げましょう



親子丼のレシピはコチラ

半熟に卵を仕上げる♡ふわっとろの親子丼♪ by bvivid　



美味しかったです


ご馳走さまでしたぁ

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