白桃のスクエアケーキ♪
おはようございます
うーん、風邪薬を飲み始めてからずっと胃腸の調子が悪い…
ちゃんと胃薬も一緒に処方されているんですけどね
とか言って、お酒がイケないのはわかってます
では、3/21（月）スイーツのご紹介
実家に帰った時に作ったケーキです
ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪ by bvivid を白桃で作ったものです
【材料】1個（12×25cm）
■スポンジ
薄力粉…60g
コーンスターチ…20g
卵…4個
メープルシロップ…大さじ2
■デコレーション
生クリーム…400ml
砂糖…40g
白桃缶詰…1缶
【作り方】
①ハンドミキサーで卵白を泡立て、メレンゲを作る。
②別のボウルに砂糖・卵黄を入れて混ぜ合わせ、振るった薄力粉・コーンスターチ・メープルシロップを加えてゆっくり混ぜ合わせる。
③【②】に、【①】のメレンゲを3回に分け入れてさっくりと混ぜる。
④天板にクッキングシートを敷き、【③】を流し込んで高い位置から落として気泡を取り、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼く。
<
⑤焼き上がったら熱いうちにラップを全体にピタッと被せ、（焼き縮みを防ぎます）冷めたら3等分にカットする。
⑥ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを完成させる。
⑦【⑤】のスポンジの上にクリームを塗り、細かくカットした白桃を乗せてさらに上にクリームで覆う。（2枚目のスポンジも同様にする）
⑧【⑦】の上に3枚目のスポンジを乗せて全体をクリームで覆い、上に白桃を散りばめたら出来上がりです。
細かくカットした白桃を予め3等分にしておくと便利ですよ
ご使用のオーブンの天板によりケーキのサイズは異なります
ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪ by bvivid 
作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ
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【作り方】
①ハンドミキサーで卵白を泡立て、メレンゲを作る。
②別のボウルに砂糖・卵黄を入れて混ぜ合わせ、振るった薄力粉・コーンスターチ・メープルシロップを加えてゆっくり混ぜ合わせる。
③【②】に、【①】のメレンゲを3回に分け入れてさっくりと混ぜる。
④天板にクッキングシートを敷き、【③】を流し込んで高い位置から落として気泡を取り、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼く。
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⑤焼き上がったら熱いうちにラップを全体にピタッと被せ、（焼き縮みを防ぎます）冷めたら3等分にカットする。
⑥ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを完成させる。
⑦【⑤】のスポンジの上にクリームを塗り、細かくカットした白桃を乗せてさらに上にクリームで覆う。（2枚目のスポンジも同様にする）
⑧【⑦】の上に3枚目のスポンジを乗せて全体をクリームで覆い、上に白桃を散りばめたら出来上がりです。
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ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪ by bvivid 作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ ダイソン ハンディクリーナー「DC61 モーターヘッド」 DC61MH ＜パープル／ニッケル＞… |
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