『東京オカザキッチン 秋のきのこ祭』鶏肉の茸とジャガイモのバジルソース和え♪

こんにちわ


『東京オカザキッチン 秋のきのこ祭り』　開催中

2014年11月28日（金）～30日（日）

テーマ：　きのこ料理





今回も、一昨日の午後に作った料理をエントリー


キユーピーItalianteバジルソースを使った簡単レシピで焼いてチンして和えるだけ

コクがあるバジルソースが食材に絡んで白ワインにもピッタリの一品で美味しいですよ


鶏肉の茸とジャガイモのバジルソース和え♪ by bvivid　







【材料】4人分

鶏もも肉（ひと口大）…1枚（300g）
エリンギ（くし切り）…2本
椎茸（1/4カット）…4個
じゃがいも（乱切り）…中2個
塩・こしょう…適量
白ワイン…大さじ4
オリーブオイル…大さじ1
キユーピーItalianteバジルソース…大さじ3
又は バジルが香る♪ジェノベーゼソース♪ by bvivid　
パルメザンチーズ…お好みで


【作り方】

①ボウルにエリンギと椎茸を入れて白ワイン（大さじ2）と塩・こしょうをふりかけラップをし電子レンジ（600ｗ）で約4～5分間加熱する。



②別のボウルに水にさっと潜らせて塩・こしょうをしたじゃがいも入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5分間加熱する。



③鶏肉は予め塩・こしょうをし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目を付けてから白ワイン（大さじ2）をふりかけて蒸し焼きにする。



④【①】のボウルに【②】と【③】を入れてバジルソースでよく和え、器に盛り付けてお好みでパルメザンチーズをふりかけたら出来上がりです。




①で、始めに2分間加熱した後に一旦取り出して混ぜ合わせ、再び加熱するとムラなく火が通りますよ
③で出た脂はキッチンペーパー等で拭き取ってから④でボウルに入れましょう



鶏肉の茸とジャガイモのバジルソース和え♪ by bvivid　


作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ところで、昨日アップしたレシピの３種きのこポテトとベーコンのチーズ焼き♪で

オカザキッチンさんのブログの特設ページでのコメント…

『４種類目はきっと僕だな。』って…まさかね、まさか…下ネ○…

いやいや、アタシの妄想だわっでも…でも……欲求不満なのかしら、アタシ…（爆）

あぁっきのこ祭りの企画画像のことなのね…

アラフォー女に欲求不満症状を出させる、エロ公爵代表のオカザキッチンさん恐るべしっ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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