【モニター当選】ミートポテトのとろ～りチーズ焼き♪

こんにちわ


本日、2回目のアップです


【ハウス食品×レシピブログ】さんのコラボ企画で

モニターに応募し、見事当選したのでまたまた昨日にランチに活用


コンセプトは『スパイスでお料理上手vol.32子どもも、大人も盛り上がる！簡単＆楽しい♪ハロウィンレシピ』

今回のレシピは…


香味野菜は、フードプロセッサーを使うとカットする手間が省けて楽ちん

ソースにはたっぷりのナツメグと香りづけのローリエで風味豊かに仕上がってます

ミートソースがマッシュしたポテトに染み込みとろ～りチーズと一緒に食べると絶品







【材料】4人分

合い挽き肉…200g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
◎にんじん（みじん切り）…30g
◎セロリ（みじん切り）…30g
◎にんにく（みじん切り）…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…適量
赤ワイン…50cc
●カットトマト缶…1/2缶
●コンソメ（顆粒）…大さじ1
●トマトケチャップ…大さじ5
●バター…大さじ1
●GABANナツメグ<パウダー>…小さじ1/4
●GABANローリエ<ホール>…1枚
じゃがいも…中4個
とろけるチーズ…130g
パセリ（みじん切り）…適量


【作り方】

①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、◎の材料を入れてしんなりするまで炒める。

②【①】に合い挽き肉を加えて塩・こしょうをして炒め合わせ、赤ワインを流し込んでアルコールを飛ばす。

③【②】に●の材料を入れて弱火で約10～20分間お好みの濃度に煮詰め、仕上げに塩・こしょうで味を調えたらミートソースの完成です。

④ボウルに適当にカットしたじゃがいも入れてさっと水に潜らせからラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5～7分間加熱して潰し、塩・こしょうで味を調える。

⑤耐熱容器に【④】のじゃがいもの上に【③】のミートソースを乗せ、とろけるチーズとパセリを散らして200℃に予熱したオーブンで約10～12分間焼いたら出来上がりです。



◎の食材はフードプロセッサーでみじん切りにすると楽ですよ
④のじゃがいもはお好みの潰し具合でOKです
⑤ではお好みの焼き加減で仕上げて下さいね




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