鶏肉と茄子のトマトクリームスパゲティグラタン♪
こんにちわ
久しぶりの更新になってしまいました
ちょっと体調を崩していてなかなかアップができなくて…ｽｲﾏｾﾝ
で、いつかのお昼のグラタン
はい、先日ご紹介したペンネグラタンのスパゲティ版です
すごく美味しかったのでまた食べたくて作りました
鶏肉と茄子のトマトクリームグラタン♪ by bvivid 
冷蔵庫の残り野菜も入れたので二つに分けました
ちなみにパスタは200ｇ（半分に割って）で作り、ソースをちょいと調整
レシピはこちらを参考にして下さいね
【材料】4人分
鶏もも肉（ひと口大）…1枚（約300g）
茄子（7mm幅の輪切り）…2本
玉ねぎ（スライス）…1個
塩・こしょう…適量
小麦粉…大さじ3
オリーブオイル…大さじ2
●無塩バター…大さじ3
●牛乳…100ml
●生クリーム…100ml
●カットトマト缶…1缶（400g）
●トマトケチャップ…大さじ2
●白ワイン…大さじ2
ペンネ…150g
コンソメ（顆粒）…大さじ1と1/2
とろけるチーズ…150g
パセリ（みじん切り）…適量
【作り方】
①鶏肉に塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き、茄子と玉ねぎを加えて炒め合わせる。
②【①】に●の材料と茹で上がったペンネを入れて、コンソメと塩・こしょうで味を調え、混ぜながら約5分間煮込む。
③【②】をオーブン皿に入れてとろけるチーズとパセリを乗せ、200℃に予熱したオーブンで約10～15分間焼いたら出来上がりです。
①で、鶏肉は小麦粉を入れたビニール袋に入れてよく振るとまんべんなく付きますよ
鶏肉から脂が出たら茄子と玉ねぎを加えて軽く塩・こしょうをして炒め合わせましょう
③で、お好みの焼き具合いで仕上げて下さいね
鶏肉と茄子のトマトクリームグラタン♪ by bvivid
作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ
皆様からの応援ポチを毎日の励みにしております
ポチッとクリック応援 お願いします 
携帯の方はこちらから → にほんブログ村 料理レシピ集
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければクリックしてくださいねぇ♪
久しぶりの更新になってしまいました
ちょっと体調を崩していてなかなかアップができなくて…
ｽｲﾏｾﾝで、いつかのお昼のグラタン
はい、先日ご紹介したペンネグラタンのスパゲティ版です
すごく美味しかったのでまた食べたくて作りました
鶏肉と茄子のトマトクリームグラタン♪ by bvivid 
冷蔵庫の残り野菜も入れたので二つに分けました
ちなみにパスタは200ｇ（半分に割って）で作り、ソースをちょいと調整
レシピはこちらを参考にして下さいね【材料】4人分
鶏もも肉（ひと口大）…1枚（約300g）
茄子（7mm幅の輪切り）…2本
玉ねぎ（スライス）…1個
塩・こしょう…適量
小麦粉…大さじ3
オリーブオイル…大さじ2
●無塩バター…大さじ3
●牛乳…100ml
●生クリーム…100ml
●カットトマト缶…1缶（400g）
●トマトケチャップ…大さじ2
●白ワイン…大さじ2
ペンネ…150g
コンソメ（顆粒）…大さじ1と1/2
とろけるチーズ…150g
パセリ（みじん切り）…適量
【作り方】
①鶏肉に塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き、茄子と玉ねぎを加えて炒め合わせる。
②【①】に●の材料と茹で上がったペンネを入れて、コンソメと塩・こしょうで味を調え、混ぜながら約5分間煮込む。
③【②】をオーブン皿に入れてとろけるチーズとパセリを乗せ、200℃に予熱したオーブンで約10～15分間焼いたら出来上がりです。
①で、鶏肉は小麦粉を入れたビニール袋に入れてよく振るとまんべんなく付きますよ
鶏肉から脂が出たら茄子と玉ねぎを加えて軽く塩・こしょうをして炒め合わせましょう
③で、お好みの焼き具合いで仕上げて下さいね
鶏肉と茄子のトマトクリームグラタン♪ by bvivid 作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ 楽天総合ランキング1位受賞8回！ミキサー要らず、シェイカー付き酵素+ミネラルを贅沢mixしたグ... |
皆様からの応援ポチを毎日の励みにしております
ポチッとクリック
応援 お願いします 携帯の方はこちらから → にほんブログ村 料理レシピ集
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければクリックしてくださいねぇ♪